PŘEDKRMY

Paštika z kachních jater 118 Kč

brusinková marmeláda, naše pečivo (1, 7, 12)

 
Červená řepa 148 Kč
pomeranč, kozí sýr, píniové oříšky, rukola (7, 8)
 
Tatarský biftek ze steakového masa
chilli papričky, topinky, česnek (1)
/100 g/
/150 g/

170 Kč
250 Kč
 
Carpaccio z hovězí svíčkové 178 Kč
kapary, citrón, sýr Grana Padano (7)
 
Talíř sýrů 173 Kč
(7, 8, 12)
 

Gravlax

168 Kč

losos, kopr, toast, citrón, hořčice, okurka (1, 3, 4, 7, 10)

 
Sušené maso 88 Kč
dle denní nabídky (6)

POLÉVKY

Denní polévka 63 Kč
 

Hovězí vývar

63 Kč
silný vývar z hovězích žeber a zeleninou julienne (9)   

SALÁTY

Salát s grilovanou hovězí svíčkovou 255 Kč
listový salát, sušené rajčata, okurka, černé olivy Kalmata, hořčicový dresink (10, 12)
 
Salát Caesar s kuřecím masem 188 Kč
římský salát, ančovičkový dresink, slanina, krutony, sýr Grana Padano (1, 3, 4, 7, 10)
 
Salát s gratinovaným kozím sýrem 193 Kč
listový salát, červená řepa, pomeranč, naše pomerančové balsamico (12)
 
Salát s grilovaným lososem v sezamu 198 Kč
listový salát, baby špenát, limetka, cherry rajčata, vinaigrette (4, 11, 12)
 
Řecký salát 138 Kč

papriky, okurky, rajčata, červená cibule,ovčí sýr Feta a černé olivy Kalamata (7, 12)

 


BISTRO

Zauzená vepřová panenka 243 Kč
švestkové chutney s portským vínem, mandlové krokety (1, 3 ,7, 8, 12)
 
Čtvrtkilová krkovička 218 Kč
sladová omáčka, dýňový kompot, pečené Grenaille (1, 7, 9, 12)
 
Bacon Black Angus burger 243 Kč

hovězí maso, Lopenická slanina, naše houska, kečup, majonéza, listový salát, smažená cibule,
rajčata, kyselá okurka, naše hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7, 11,12)

 
Cheddar Black Angus burger 243 Kč

hovězí maso, sýr Cheddar, naše houska, cibulová marmeláda, majonéza, kečup, listový salát,
rajčata, kyselá okurka, naše hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7, 11,12)

 
Quesadilla s kuřecím masem 215 Kč

pšeničná tortilla, kuřecí maso, sweet chilli omáčka, sýr Cheddar, zakysaná smetana, guacamole (1, 7, 12)

 
Pomalu tažený hovězí krk 343 Kč

Coleslaw salát, křen, naše pečivo (1, 3, 7, 10, 12)

 
Kuřecí křídla 193 Kč

med, chilli, zázvor, sweet chilli omáčka, źelenina, sezam, koriandr, naše pečivo (1, 7, 9)

 
Grilovaný steak z půlky kuřete  218 Kč
jablečná marmeláda, citrónový pepř (12)
 
Hovězí burrito v pšeničné tortille 238 Kč

sýr Cheddar, rýže basmati, listový salát, koriandr, zakysaná smetana (1, 7, 12)

 

 

STEAKY

HOVĚZÍ MASA

FLANK STEAK (AUSTRÁLIE) velmi křehké, nízké, minimum tuku
150g 268 Kč
300g 532 Kč
 
RIB EYE velmi šťavnaté, lehce prorostlé, křehké
250g 348 Kč
400g 556 Kč
 
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ 
velmi jemné, téměř žádný tuk
200g 510 Kč
300g 776 Kč
 
RIB EYE NA KOSTI
150 Kč za 100g (gramáž dle výběru)
 
PICANHA 
150g 233 Kč
300g 466 Kč
 
BALL TIP 
150g 198 Kč
300g 396 Kč
 
 

TELECÍ MASA

Telecí roštěná 200g 298 Kč
 

ZPŮSOB PROPEČENÍ

WELL DONE /zcela propečený/ Šéfkuchař doporučuje rare.

MEDIUM /středně propečený/

 
RARE /polosyrový/
RAW /syrový/

RYBY

Čerstvá ryba dle denní nabídky  

ZPŮSOB ÚPRAVY

Bylinkové máslo  doporučujeme ke všem masům (7) 30 Kč
Omáčka demi-glacé doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřové panence (9, 12)
60 Kč
Omáčka ze zeleného pepře s koňakem doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřovým masům (7, 9, 12)
55 Kč     
Houbová omáčka s bílým vínem a smetanou

doporučujeme ke všem masům kromě ryb (7, 12)

55 Kč       
Omáčka z čerstvých chilli papriček doporučujeme ke všem masům 55 Kč
Domácí cibulová marmeláda s brusinkami a dalešickým pivem doporučujeme ke všem masům (12) 45 Kč
Grilovaná Lopenická slanina doporučujeme ke všem masům 40 Kč
Sladová omáčka (1, 7, 9, 12) 50 Kč
Naše tatarská omáčka (3, 7, 10) 33 Kč

PŘÍLOHY

Naše hranolky 63 Kč
 
Restované brambory Grenaille s cibulkou a bylinkami 63 Kč
 
Pečené brambory 

Grenaille 

se zakysanou smetanou (7)
63 Kč
 
Bylinková bageta (1, 3, 7) 63 Kč
 
Česneková bageta (1, 3, 7) 63 Kč
 
Zeleninový salát (12) 68 Kč

istový salát se zeleninou a vinaigrettem

 
 
Salát Coleslaw (3, 7, 10, 12) 68 Kč
 
Grilovaná  zelenina 68 Kč
 
Denní zelenina (9) 68 Kč
 

DEZERTY

New York Cheesecake   138 Kč
pečený tvarohový dort s naší máslovou sušenkou (1, 3, 7)
 
Čokoládové suflé   148 Kč
s vanilkovou zmrzlinou (1, 3, 7)
 
Créme brulée (3, 7)   113 Kč
 
Vanilková zmrzlina   148 Kč
s horkou čokoládou Valrhona a griliášem (3, 7, 8)
 

TEPLÉ NÁPOJE

ESPRESSO   7 g 45 Kč
RISTRETTO   7 g 45 Kč
ESPRESSO LUNGO espresso a horká voda zvlášť 7 g 45 Kč
ESPRESSO DOPPIO
silné espresso 14 g 70 Kč
CAPPUCCINO káva 1/3, mléko 1/3, pěna 1/3 7 g 55 Kč
MACCHIATO espresso zakápnuté pěnou 7 g 45 Kč
LATTÉ MACCHIATO
espresso s mlékem a pěnou 7 g 55 Kč
KÁVA BEZ KOFEINU     45 Kč
HORKÁ ČOKOLÁDA     50 Kč
ČAJ DILMAH dle výběru   45 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY     50 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU     50 Kč
DOMÁCÍ PEČENÝ ČAJ     55 Kč
ČERVENÉ / BÍLÉ SVAŘENÉ VÍNO     55 Kč

APERITIVY

Martiny Dry 8 cl 80 Kč
Martini Bianco 8 cl 80 Kč
Campari Bitter 8 cl 80 Kč
Crodino /nealkoholické/ 1 dl 55 Kč
Graham’s tawny 4 cl 70 Kč

RUMY

Captain Morgan 4 cl 60 Kč
Havana Club 4 cl 55 Kč
Don Papa 4 cl 140 Kč
Flor de caňa 7 YO 4 cl 65 Kč
Matusalem Gran Reserva 15 YO 4 cl  100 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 4 cl 150 Kč
Ron Zacapa 23 YO 4 cl 160 Kč
Legendario Elixir De Cuba 7 YO

4 cl

65 Kč
Ron de Jeremy 8 YO 4 cl  100 Kč
Botran Reserva 15 YO               4 cl  90 Kč
Ron Arcane Delicatissime 4 cl  95 Kč
Appleton Estate Rare Blend 12 YO 4 cl  100 Kč

WHISKEY / BOURBON

Johnnie Walker Red Label 4 cl 70 Kč
Jack Daniels 4 cl 70 Kč
Jack Daniels Honey 4 cl 70 Kč
Jim Beam 4 cl 70 Kč
Tullamore Dew 4 cl 70 Kč
Jameson 4 cl 70 Kč
Tobermory 10 YO 4 cl 120 Kč
Bushmills 10 YO 4 cl 100 Kč
Four Roses   4 cl 90 Kč
Chivas Regal 12 YO 4 cl 110 Kč
Coal Ila 12 YO 4 cl 145 Kč
Glenkinchie 12 YO 4 cl  100 Kč

LIKÉRY A ELIXÍRY

Becherovka 4 cl 45 Kč
Fernet Branca 4 cl 55 Kč
Jägermeister 4 cl 55 Kč
Bailey‘s Irish Cream 4 cl 60 Kč
Ořechovice /jemný ořechový likér/ 4 cl 45 Kč
Bumbu 4 cl 120 Kč
Capitan Bucanero 4 cl  75 Kč

COGNAC / BRANDY

Metaxa grande fine 12y 4 cl 100 Kč
Godet V.S.O.P 4 cl 130 Kč
Absinth /dle nabídky/    

DESTILÁTY

Vodka Russian standard 4 cl 65 Kč
Riga black vodka 4 cl 55 Kč
Herradura reposado 4 cl 100 Kč
Grappa Nebbiolo da Barolo 4 cl 90 Kč
Gin Greenal´s 4 cl 55 Kč
Gin Hayman´s Old Tom 4 cl 80 Kč
Gin Mare 4 cl 140 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých malin/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých hrušek/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých švestek/ 4 cl 100 Kč

KOKTEJLY

MOJITO máta, cukr, limeta, rum, soda 100 Kč
CUBA LIBRE   90 Kč
APEROL SPRITZ   100 Kč
GIN TONIC   100 Kč
PINACOLADA   110 Kč

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY

VIRGIN MOJITO třtinový cukr, limeta, čerstvá máta, ledová tříšť, soda 80 Kč
VIRGIN COLADA   90 Kč

ČERSTVÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limetková 0,2 l 45 Kč
Mátová 0,2 l 45 Kč
Zázvorová 0,2 l 45 Kč
Citronáda 0,2 l 45 Kč
Okurková 0,2 l 45 Kč
Rakytníková 0,2 l 45 Kč
Oranžáda 0,2 l 45 Kč
Grapenáda 0,2 l 45 Kč

ČERSTVÉ ŠŤÁVY

Pomerančová šťáva 0,2 l 65 Kč
Grepová šťáva 0,2 l 65 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Coca-cola 0,3 l 45 Kč
Coca-cola Light 0,3 l 45 Kč
Tonic 0,2 l 55 Kč
Red Bull 0,25 l 65 Kč
Naše filtrovaná voda  0,75 l 30 Kč
Džus dle sezónní nabídky (jablka, pomeranč, jahoda) 0,2 l  45 Kč

PIVO

Dalešická 11° 0,2 l / 0,4 l 24 Kč / 40 Kč
Dalešická 13° 0,2 l / 0,4 l 24 Kč / 40 Kč
Fledermaus 13° / tmavý speciál 0,2 l / 0,4 l  24 Kč / 40 Kč
Hoegaarden 0,25 l / 0,5 l 40 Kč / 70 Kč
Radegast Birell /nealkoholické/ 0,3 l / 0,5 l 22 Kč / 36 Kč

ŠUMIVÁ VÍNA

ITÁLIE

PROSECCO MILLESIMATO D.O.C.G.                                                                                                                                             580 Kč

VINICOLA SERENA • VALDOBBIADENE

Slámově žlutá barva s lehce nazalenalými odlesky. Jemné a konstantní perlení. Příjemná a svěží vůně zralého jablka a

citrusových plodů. Plná a harmonická chuť.

 

ŠPANĚLSKO

 

CAVA RUPESTRE RESERVA BRUT                                                                                                                              

640 Kč

BERDIÉ PENEDÉS

 

FRANCIE

CRÉMANT DE BORDEAUX                                                                                                                                             

800 Kč

ABBAYE • BORDEAUX

 

CHAMPAGNE

 1560 Kč

MICHEL ARNOULD • CHAMPAGNE

 

 

ROZLÉVANÁ VÍNA

ŠUMIVÁ VÍNA

PROSECCO MILLESIMATOD.O.C.G. • VINICOLA SERENA • ITÁLIE • VALDOBBIADENE                                                          

0,15 l 116 Kč

CAVA • BERDIÉ • ŠPANĚLSKO • PENEDÉS

0,15 l  128 Kč
     

BÍLÁ VÍNA

RYZLINK RÝNSKÝ UHEREKČR DOLNÍ BOJANOVICE                                                                                                               0,15 l  116 Kč

SAUVIGNON • BÍLKOVI • ČR • MORAVA                                                                                                           

0,15 l 86 Kč

HIBERNAL VÍNO HRUŠKA ČR BLATNIČKA                                                                                                                              

0,15 l 108 Kč

GRUNER VELTLINER • BAUER • RAKOUSKO • WAGRAM

0,15 l 88 Kč

RIESLING BIO FITZ RITTER NĚMECKO PFALZ                                                                                                                           

0,15 l 92 Kč

CHARDONNAY LA CROIX BELLE FRANCIE LANGUEDOC                                                                                                                                          

 0,15 l  108 Kč
     

RŮŽOVÁ VÍNA

BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO DOMINI VENETI • ITÁLIE                                                                                               

0,15 l 84 Kč
ROSE D' ANJOU DOMAINE DES TRAHAN • VAL DE LOIR • FRANCIE                                       0,15 l 84 Kč
     

ČERVENÁ VÍNA

DORNFELDER • BÍLKOVI • ČR • MORAVA                                                                                                                       

0,15 l 84 Kč

CABERNET CORTIS &REGENT • VÍNO HRUŠKA • ČR • BLATNIČKA                                                                                             

0,15 l 116 Kč

PINOT NOIR DOMAINE MOILLARD FRANCIE LANGUEDOC  ROUSSILLON                                                                        

0,15 l 96 Kč

MALBEC BODEGAS CALLIA ARGENTINA SAN JUAN                                                                                                               

0,15 l 84 Kč

CHIANTI RISERVA DOCG SOGATIA ITÁLIE TUSCANY                                                                                                           

0,15 l 108 Kč

TEMPRANILLO CRIANZA GRUPPO YLLERA ŠPANĚSKOCASTILLA Y LEÓN                                                                        

0,15 l 128 Kč

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ KABINET • SUCHÉ 

460 Kč

VINAŘSTVÍ BÍLKOVI VELKÉ BÍLOVICE                                        

 
 

CUVÉE DĚVÍN & MUŠKÁT MORAVSKÝ • POZDNÍ SBĚR • POLOSUCHÉ

430 Kč

HRUŠKA • BLATNIČKA

 
 

SAUVIGNON • POZDNÍ SBĚR • SUCHÉ

430 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE

 
   

RYZLINK RÝNSKÝ • POZDNÍ SBĚR • SUCHÉ

560 Kč

UHEREK • DOLNÍ BOJANOVICE

 
 

SAUVIGNON BLANC • ZEMSKÉ • SUCHÉ

560 Kč

FABIG • HUSTOPEČE

 
 

TRAMÍN  KOŘENNÝ POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ     

520 Kč

BOJANOVSKÝ SKLEP UHEREK • SLOVÁCKO • DOLNÍ BOJANOVICE

 
 

RULANDSKÉ BÍLÉ SUCHÉ                                                                                                                                                                 

540 Kč

VÍNO HRUŠKA • SLOVÁCKO • BLATNIČKA

 
   

RYZLINK VLAŠSKÝ • POZDNÍ SBĚR SUCHÉ                                                                                                                                    

540 Kč

VINAŘSTVÍ NEPRAŠ & CO • PAVLOV POD PÁLAVOU

 
   
CHARDONNAY PINOT GRIS • POZDNÍ SBĚR SUCHÉ                                                                                                                     640 Kč
VINAŘSTVÍ GALA • BOŘETICE  
   
HIBERNAL • POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ                               540 Kč

VÍNO HRUŠKA • BLATNIČKA

 
 BLANC DE NOIR • POZDNÍ SBĚR SUCHÉ                                                                                                                                          730 Kč
 STAPLETON & SPRINGER • BOŘETICE   
   

NĚMECKO

RIESLING FEINHERB                                                                                                                                    

590 Kč

WEINGUT BOUJONG • MOSEL-SAAR-RUWER

 
   

RIESLING TROCKEN VDP                                                                                                                                                                

680 Kč

PRINZ SALM RHEINHESSEN

 
   

GUTS RIESLING TROCKEN VDP                                                                                                                                                     

680 Kč

DOMDECHANT WERNER RHEINGAU

 


RAKOUSKO

GRUNER VELTLINER

440 Kč

FAMILIE BAUER • WAGRAM

 


ITÁLIE

LE RIME  440 Kč
CASTELLO BANFI • TOSCANA  
 

FRANCIE

SAUVIGNON BLANC                    

520 Kč

VILLEBOIS • VAL DE LOIRE

 
   
CHARDONNAY 540 Kč

DOMAINE LA CROIX BELLE • LANGUEDOC – ROUSSILLON

 
   
CHABLIS 690 Kč

PICQ GILBERT • CHABLIS

 
   
CHABLIS PREMIER CRU                                                                                                                                                                       2200 Kč

DOMAINE ALBERT BICHOT BOURGOGNE • CHABLIS

 
   
CABERNET BLANC                                                                                                                                                                                   980 Kč

DOMAINE LA COLOMBETTELANGUEDOC 

 
   
MEURSAULT        2 580 Kč

DOMAINE LATOUR - GIRAUD BOURGOGNEMEURSAULT

 
   

ŠPANĚLSKO

 
VERDEJO 440 Kč

GRUPO YLLERA • RUEDA
Svoji typickou vůni a žlutou barvu získává studenou macerací, při níž se projevují vůně broskve, zeleného jablka, grepu a limetky, které pak přecházejí také do chuti. Víno s výraznější kyselinkou. Vyvážené, elegantní s jiskrou a dlouhým příjemným zakončením. Opakovaně jedno z nejlepších bílých vín Španělska.

 
   

ARGENTINA

CHARDONNAY •  LOS CARDOS 420 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Nenáročné novosvětské populární aromatické Chardonnay. Dominují tóny tropického ovoce jako ananas, papaya a mango. Dále nalezneme tón vanilky pocházející od dřeva amerického dubu při krátkém, asi 6 měsíčním staření.

 
 

ROSÉ

OLEANDRO ALGHERO  380 Kč

SELLA E MOSCA • SARDEGNA
Růžové víno vyrobené spojením odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Barva je lehce narůžovělá s odlesky fialkové. Aroma ctí odrůdovost. Projevuje se nádech cassisu s ostatním bobulovým ovocem. V chuti je svěží s příjemnou kyselinkou, velmi lehké a jemné.

 
   
FRANKOVKA ROSÉ 390 Kč

TRÁVNÍČEK A KOŘÍNEK • POZDNÍ SBĚR
Lososově růžová se zářivou jiskrou. Vůně je jemná, svěží po dozrávajících malinách a vodním melounu s jemnou kompotovou stopou. Chuť je středně plná, svěží ovocná s kompotovým nádechem, podpořená pikantní kyselinkou a jemnými ovocně chlebnatými tóny v závěru chuti.

 
   
RED LADY SUSS 490 Kč

JAKOB BUCHINGER • WACHAU
Rafinovaný svůdce všech žen, slečen, dívek i pánských milovníků všeho sladkého. Krásná práce vzniklá z odrůdy Zweigeltrebe, maliny, jahody však to znáte. Harmonie kyseliny, cukru a hlavně nízkého alkoholu. Problémem vína je malý objem lahve, nevystačí ani do oběda

 

 

             DEZERTNÍ VÍNA

 

RAKOUSKO

 

SPATLESE

650 Kč
KARCHER • BURGENLAND
Sladké základní víno od mistrů z vinařství Krachermá příjemné aroma citrusových plodů, medu a ananasu.V chuti naleznete jemnou mineralitu, víno je velmi dobře vyvážené. Zbytkový cukr 48,3 g/l.
 
   

ČESKÁ REPUBLIKA

 

HIBERNAL • VÝBĚR Z BOBULÍ

620 Kč

HANA MÁDLOVÁ • VELKÉ BÍLOVICE
Jedná se o mezidruhovou odrůdu vyšlechtěnou v Německu. Znamená to, že geny této odrůdy jsou jak evropského, tak amerického původu, na rozdíl od běžně u nás rozšířených odrůd, které mají geny pouze evropského původu. Víno z této odrůdy bylo vypěstováno v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Výrazným znakem je jeho zelenožlutá barva, aroma černého rybízu a bezu. V kategorii výběr z bobulí je zůstatkový cukr 53 g/l. Dochuť je velmi dlouhá, ovocně - medová a celkově příjemná.

 

 

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

FRANKOVKA  POZDNÍ SBĚR 520 Kč

LIBOR VEVERKA • ČEJKOVICE
Barva rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně jemně kořenitá s ovocným nádechem sušené švestky a višně v čokoládě, podbarvená tóny vanilky a karamelu. Velmi plná jemně dřevitá chuť s kulatým tělem a sametovými tříslovinami (víno zrálo v dubových sudech).

 
   

DORNFELDER • ZEMSKÉ                                                                                                                                                          

420 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Ve vůni příjemný, lehce dřevitý s tóny třešní a višní. V chuti extraktivní s příjemnou kouřovinkou.

 
   

SVATOVAVŘINECKE BARRIQUE                                                                                                                                  

 540 Kč

MORAVÍNO • VALTICE
Elegantní víno rubínové barvy, buketem připomínající borůvky a višně. Ovocná chuť je podepřena zráním v sudech barrique, což vínu dodává čokoládové a tabákové tóny. Zweigeltrebe barrique dobře doplní steaky a těžší úpravy vepřového masa.

 
   

CABERNET MORAVIA • ZEMSKÉ

480 Kč
ROMAN FABIG • HUSTOPEČE
Díky výborné poloze vinice máme možnost každoročně produkovat typický vyzrálý projev Cabernetu. Macerace po dokvašení probíhala 3 týdny. Následně víno zrálo v jemně pálených dubových sudech (barrique) po dobu 6 měsíců. Víno hedvábné struktury a díky tříslovinám také plnější.
 
   
MODRÝ PORTUGAL • POZDNÍ SBĚR 390 Kč

HORÁK • VRBICE
Víno má lákavou, jiskrnou, lehce nafialovělou barvu střední hloubky. V příjemné vůni v první fázi zaujmou čisté ovocné tóny, postupně přecházející do třešní, švestek a lesního ovoce. Chuť je hebká, ovocito-smetanová s lahodnou tříslovinou v závěru. 

 
   

CUVÉE CABERNET CORTIS & REGENT • VÝBĚR Z HROZNŮ

 580 Kč

HRUŠKA • BLATNIČKA
Barva vína je tmavě granátová, hustá a sytá. Ve vůni najdeme višně v čokoládě, koření, černý rybíz a jemnou kávu. Chuť vína je plná s jemnými tříslovinami. Než se víno naláhvovalo, odpočívalo 4 měsíce ve starších dubových sudech.

 
   

ZWEIGELTREBE PREMIUM

580 Kč

ČAPKA • HRUŠKY
Víno zrálo 24 měsíců na velkých dubových sudech od malého francouzského bednářství Doreau.Barva vína je temně rubínově červená, po dvou letech zrání překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, třešně, višně, višňový kompot. Sud dodal vínu elegantní jemný podtón vanilky a čokolády.

 

ITÁLIE

CHIANTI RISERVA • DOCG

540 Kč

SOGATIA •TOSKÁNSKO
Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová barva. Ve vůni rustikální projevy peckovitého ovoce a animální tóny s dotykem vyzrálých višní a pepře. Je to plné, hladké víno s příjemnou tříslovinou a kulatým, dlouhým závěrem.

 
 

PRIMITIVO DI MANDURIA

620 Kč

CANTINA SAN MARZANO • PUGLIA
Červené víno z jedné z nejstarších kontinentálních rév odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem, šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intenzivní barvou s jemně nafialovělými tóny a plnou chutí s jemnou tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří.

 
 

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO • RISERVA DOCG

1480 Kč

VITTORIO INOCENTI MONTEPULCIANO
Vyzrálé, plné a skvěle strukturované víno z těch nejlepších poloh a pečlivě vybraných hroznů. Toskánský koktejl lehce nakyslých višní, výrazné třísloviny a lehké animálnosti, doplněný dlouhou dochutí.

 
 

BARBERA D´ALBA

1300 Kč

PODERE ROCCHE DEI MANZONI • PIEMONT LANGHE
Temné až neprůhledné plné piemontské víno rubínové až jemně nafialovělé barvy s purpurovými odlesky. Neobyčejné víno s jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách s decentním nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku s nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.

 
   

BRUNELLO DI MONTALCINO • DOCG

1580 Kč

DONATTTELA CINELLI COLOMBINI • TOSKÁNSKO
Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z klasické tradiční odrůdy Sangiovese na malém kousku země v okolí Montalcina. Barva vína je rubínová a zráním přechází do cihlové. Omamné aroma připomíná nejrůznější tóny bobulového ovoce, ušlechtilého dřeva, kůže, cedru, tabáku a Toskánských bylinek. V chuti je plné, strukturované s pevnou tříslovinou. Je dlouhé až nekončící a sametově vyvážené.

 
   
BAROLO DOCG  1640 Kč

CERETTO • PIEMONTE
Víno jiskrné rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem višní a lesního ovoce s dotekem ušlechtilého dřeva. V chuti je vysoce elegantní a jemné se sametovým tanninem. Barolo, které je připraveno k pití již několik měsíců po lahvování.

 

FRANCIE

RESERVE DE L'AUBE ROUGE

420 Kč

MAISON BROTTE • LANGUEDOC ROUSSILLION
Suché červené víno s delikátní ovocnou vůní po třešních, malinách a černém rybízu s tóny vanilky. V ústech je plné, dobře vyvážené s ovocným charakterem. 50% Syrah a 50% Merlot.

 
 
PINOT NOIR 480 Kč

DOMAINE MOILLARD • LANGUEDOC - ROUSILLON
Krásně strukturované víno s vůní tmavých třešní a švestek S měkkými příjemnými taniny. Rubínová jiskrná barva se bude postupným zráním měnit v cihlovou.

 
 

SYRAH RÉSERVE SPECIALE                                                                                                                                                   

580 Kč

GÉRARD BERTRAND • LANGUEDOC ROUSILLION
Víno temně rudé barvy s nafialovělými tóny. Kořenité aromatické projevy. Bohatá a plná chuť s kořenitými tóny a projevy divokosti. Gerard Bertrand - vinařská firma a její majitel nesou stejné jméno. Gerard Bertrand navazuje na tradici započatou jeho otcem, která kombinuje nadšení pro víno, středomořský způsob života a snahu o vytvoření moderního produktu v souladu s tradičními způsoby pěstování a výroby vín.Vytyčeným cílem firmy Gerard Bertrand je pozvednout Languedoc mezi prestižní francouzské a světové vinařské oblasti.

 
 

CRU BOURGEOIS MÉDOC

940 Kč

CHATEAU SAINT - AUBIN • BORDEAUX
Toto rozmanité Bordeaux Vás zaujme svou kořenitostí, vůní třešní, černého rybízu, mandlí doplněné náznakem barikového sudu. Šťavnaté a plné víno s lehkými tóny lesního ovoce.

 
 

ŠPANĚLSKO

FINCA DE LUZÓN                                                                                                                                                                      

480 Kč

BODEGAS LUZÓN • JUMILLA
Víno téměř fialové barvy s příjemně hladkým a elegantním tělem. Na nose dominují stopy ostružin, třešní, anýzu a mléčné čokolády, které můžeme následně cítit také ve středně plné chuti tohoto vína z východního Španělska. Kvašení proběhlo v nerezových nádobách, pak se pouze ustálilo a šlo na lahvování. Toto skvělé a osvěžující víno tvoří 70 % Monastrell a 30 % Syrah.

 
 
CRIANZA 560 Kč

YLLERA • CASTILLA Y LEON
Temně třešňová barva, aroma přezrálých černých třešní a švestek s nádechem vanilky, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého ovoce, vanilky, koření, kakaa a máty. Klasické, buketně i chuťově typické víno Yllera, které je doplněno jemným zráním na dubových sudech. Víno zrálo 12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 12 měsíců pak v láhvi.

 
 
CRIANZA • RIOJA 640 Kč

Víno zrálo 6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Jednotlivé odrůdy byly smíchány až těsně před lahvováním. Víno má temnou purpurovou barvu, na okrajích až modrou. Ve vůni jsou cítit borůvky a další lesní ovoce. V chuti je víno velmi pestré, dobře strukturované s výraznou tříslovinou, která se postupem času zakulacuje. Dlouhý závěr.

 
   

BRIEGO ADALID RESERVA

840 Kč

BRIEGO BODEGAS • RIBERA DEL DUERO
Intenzivní temně červená barva. Vůně je velmi ovocná, dokreslují ji známky tmavě červeného ovoce, marmelády, černého rybízu, malin a třešní s minerálními esencemi, stopy dřeva, kávy, kakaa, hořké čokolády, tabáku, lékořice a tóny jemné kůže. Chuť je silná, víno je vysoce strukturované s vyrovnanou kyselinkou a poměrně výraznými, ale příjemnými tříslovinami. V závěru vystupuje aroma jemného pečiva. V chuti lze rozpoznat vyzrálé ovoce, náznaky vanilky, skořice, lékořice a stopy fenyklu a vavřínu, které se mísí s jemnými toasty. Víno z vinic starých 30–40 let, zraje nejméně 16 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, dalších 20 měsíců potom v láhvi.

 
   

ARGENTINA

SYRAH LOS • CARDOS 420 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno Syrah Los Cardos z vinařství Doňa Paula z oblasti Mendoza, přesněji z Luján de Cuyo, Vás překvapí svou fialovočervenou barvou a typickým aroma fialek a černého i červeného ovoce s tóny černého pepře a koření. Vinice tohoto Syrahu byla vysazena v roce 1998. Hrozny jsou sklízeny počátkem března.

 
 

MALBEC ESTATE

620 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno střední třídy kategorie reserva, intenzivní červené barvy s fialovými záblesky. Ve vůni naleznete komplexní aroma švestek a zralých třešní dokreslené vůní sušeného ovoce. Na jazyku je velmi harmonické a plné, se sladkými a měkkými tříslovinami, které mu dodávají na objemu.

 
   
GRAN MALBEC 980 Kč

BARON EDMOND DE ROTSCHILD • MENDOZA
Víno je neprůhledné tmavě červené s intenzivním nádechem do borůvkově fialové. Chuť je velmi plná a robustní, postupně se otevírající do marmeládové ovocnosti přezrálých borůvek a ostružin. Další rozměr dává vínu dubový sud, díky němuž cítíme nasládlou vanilku a čokoládu. Pěkně vyvážené s dlouhou dochutí a pevnou páteří.

 
   
MERLOT CATALPA  680 Kč

BODEGAS ATAMISQUE • MENDOZA
Hluboká červená barva, kořeněná vůně s jemnou stopou vanilky a karamelu. Chuť je delikátně ovocná a lahodná s hedvábnými taniny a dlouhým závěrem. 30% zrálo 12 měsíců v sudu.

 

CHILLE

 

CABERNET SAUVIGNON

 460 Kč

SANTA RITA • CENTRAL VALLEY
Hluboká a intenzivní fialovo-červená barva. Stopy červeného a černého ovoce dominují ve vůni s jemným dotykem koření typické pro Cabernet. Postupně přecházejí do vanilky, hřebíčku a tabákových tónů pocházejících z dřevěných sudů. Sladké, elegantní a sametové taniny propůjčují hloubku této výborně zakulacené chuti se svěžím, ovocným a šťavnatým závěrem.

 
   
MERLOT VARIETAL 460 Kč

CONO SUR • CENTRAL VALLEY
Barva je čistá, třešňová. Aroma intenzivní, kořenito – ovocitého charakteru, hřebíček, bobkový list červený rybíz. Chuť je středně plná s vyváženou strukturou tříslovin a kyselin. Macerace hroznů probíhá 12 dnů, poté vyzrává 5 měsíců na sudu.

 
   

U.S.A.

 

CABERNET SAUVIGNON

760 Kč

LANDER JENKINS • CALIFORNIA • AVA
Cabernet splňuje všechny požadavky na něj kladené. Příjemné pitelné víno, se středně plným tělem, znatelnými tříslovinami, svěží kyselinou a delší dochutí. Jasná odrůdovost je poznat již na nose, dominuje tmavé bobulové ovoce a přidává se i lehká kořenitost v závěru,která signalizuje kratší zrání v dubových sudech.

 
   

ZINFANDEL

740 Kč

CLINE CELLARS • CALIFORNIA • SONOMA
Charakteristicky klasický Zin, plné opulentní tělo s minimem tříslovin a pěkně hebkým závěrem. Ve vůni se můžeme těšit na maliny, borůvky, černý rybíz a černou švestku. V chuti si pak zažijete výbuch kandovaného ovoce pronásledovaného kořením a lehkou stoupou kouřového podtónu. Víno zraje 6 měsíců na francouzských sudech, z toho je 35% nových.