PŘEDKRMY

Domácí paštika s kachními játry 110 Kč
s brusinkami a domácím chlebem (1, 12)
 
Grilovaná mozzarella 170 Kč
grilovaná italská mozzarella zabalená v sušené šunce
s listovým salátem s domácími sušenými rajčaty (7, 12)
 
Carpaccio z pečené červené řepy 130 Kč
s pomerančovým olejem a kozím sýrem (7)
 
Tatarský biftek ze steakového masa
ochucený dle tradiční receptury s čerstvými chilli papričkami,
topinkami a česnekem podáváme ve třech velikostech (1, 3, 7)
/50 g/
/100 g/
/150 g/


85 Kč
170 Kč
250 Kč
 
Carpaccio z hovězí svíčkové 165 Kč
marinované s domácím bazalkovým olejem s rukolou,
kapary a limetkou sypané sýrem Grana Padano /50 g/
 
Talíř farmářských sýrů 165 Kč
podávaný s vlašskými ořechy v medu
a se zázvorovým chutney s jablky (7, 8)
 
Sušené maso 80 Kč
dle nabídky (hovězí, vepřové, krůtí)

POLÉVKY

Denní polévka 60 Kč
polévka dle denní nabídky / v době obědů  35 Kč
 
Telecí vývar 60 Kč
silný telecí vývar s masem a zeleninou (9) / v době obědů 35 Kč

SALÁTY

Salát s grilovanou hovězí svíčkovou 255 Kč
grilovaný filet hovězí svíčkové na listovém salátu s domácími
sušenými rajčaty, okurkou, černými olivami a hořčicovým dresinkem (10, 12)
 
Salát Caesar s kuřecím masem 190 Kč
listy římského salátu s grilovaným kuřecím masem,
domácím ančovičkovým dresinkem s grilovanou slaninou,
krutony a plátky sýra Grana Padano (1, 3, 4, 7, 10)
 
Salát s gratinovaným kozím sýrem 190 Kč
gratinovaný kozí sýr s medem na listovém salátu
s brusinkami a pomerančem (7, 12)
 
Míchaný listový salát s kousky grilovaného lososa v sezamu 190 Kč
s čerstvým špenátem, limetkou a cherry rajčaty ochucený
domácím vinaigrettem (4, 12, 11)
 
Řecký salát
papriky, okurky, rajčata, červená cibule,ovčí sýr Feta a černé olivy (7, 12)
/velký/
/malý/

180 Kč
110 Kč

BISTRO

Zauzená vepřová panenka 190 Kč
švestkové chutney, krokety (1,3,7, 12)
 
Čtvrtkilová krkovička 180 Kč
s křenovou espumou, kořenovou zeleninou a houbami (7, 10, 12)
 
Bacon Black Angus burger 225 Kč
šťavnatý hovězí burger s grilovanou Lopenickou slaninou v domácí bulce
s kečupem, majonézou, listovým salátem, smaženou cibulkou,
rajčaty a kyselou okurkou podávaný s domácími hranolky a tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
 
Cheddar Black Angus burger 225 Kč
šťavnatý hovězí burger se sýrem Cheddar v domácí bulce s
cibulovou marmeládou, majonézou, listovým salátem, rajčaty a kyselou okurkou
podávaný s domácími hranolky a tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
 
Quesadilla s kuřecím masem 190 Kč
grilovaná tortilla s kuřecím masem, domácí sweet chilli omáčkou
a Cheddarem podávaná se zakysanou smetanou a guacamole (1, 7)
 
Quesadilla s hovězím masem 230 Kč
grilovaná tortilla s grilovanými kousky steakového masa
a jalapeňo papričkami s cheddarem podávaná
se zakysanou smetanou a guacamole (1, 7)
 
Pomalu pečená vepřová žebra 290 Kč
marinovaná v bylinkách a česneku s Jack Daniels BBQ omáčkou
a coleslaw salátem podávaná s rozpečeným chlebem (1, 3, 7)
 
Kuřecí křídla 190 Kč
pečená medová kuřecí křídla s chilli, dipem jalapeño, řapíkatým celerem, mrkví a rozpečeným chlebem (1, 7)
 
Grilovaná půlka vykostěného kuřete 180 Kč
marinovaná citrusech s malým listovým salátem

STEAKY

HOVĚZÍ MASA

FLAP STEAK (AUSTRÁLIE] jemně prorostlé, velmi výjimečné chuti

lady's 250 Kč

man's 500 Kč
 
FLANK STEAK (AUSTRÁLIE) velmi křehké, nízké, minimum tuku
lady's 260 Kč
man's 520 Kč
 
RIB EYE (BRAZÍLIE) velmi šťavnaté, lehce prorostlé, křehké
lady's 250 Kč
man's 500 Kč
 
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (BRAZÍLIE)
velmi jemné, téměř žádný tuk
lady's 380 Kč
man's 760 Kč
 
RIB EYE NA KOSTI (AUSTRÁLIE)
700 Kč
 
PICANHA (AUSTRÁLIE)
lady's 230 Kč
man's 460 Kč
 
BALL TIP (USA)
lady's 200 Kč
man's 400 Kč
 
MAMINHA (AUSTRÁLIE)
lady's 170 Kč
man's 340 Kč
 
FLAT IRON STEAK (AUSTRÁLIE)
lady's 170 Kč
man's 340 Kč
 
 

TELECÍ MASA

Telecí kýta  denně do vyprodání 230 Kč
Telecí roštěná denně do vyprodání 300 Kč
Telata, chovaná přímo pro naši restauraci, vyrůstají na pastvinách severomoravské farmy v podhůří Jeseníků.

ZPŮSOB PROPEČENÍ

WELL DONE /dobře propečený/ Šéfkuchař doporučuje rare.
RARE /polosyrový, krvavý/
MEDIUM /středně propečený/
RAW /syrový/

RYBY

Steak z čerstvého lososa  (4) 260 Kč

ZPŮSOB ÚPRAVY

Bylinkové máslo s čerstvým tymiánem doporučujeme ke všem masům (7) 25 Kč
Omáčka demi-glacé doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřové panence (9, 12)
50 Kč
Omáčka ze zeleného pepře s koňakem doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřovým masům (7, 9, 12)
50 Kč     
Houbová omáčka s bílým vínem a smetanou

doporučujeme ke všem masům kromě ryb (7, 12)

50 Kč       
Omáčka z čerstvých chilli papriček doporučujeme ke všem masům 50 Kč
Domácí cibulová marmeláda s brusinkami a dalešickým pivem doporučujeme ke všem masům (12) 40 Kč
Grilovaná Lopenická slanina doporučujeme ke všem masům 40 Kč

PŘÍLOHY

Domácí hranolky 60 Kč
 
Restované brambory s cibulkou a rozmarýnem 60 Kč
 
Grilovaná brambora se zakysanou smetanou (7) 60 Kč
 
Bylinková bageta 60 Kč
 
Česneková bageta 60 Kč
 
Čerstvý sezónní salát 100 Kč
 
Salát Coleslaw 60 Kč
 
Grilovaná sezónní zelenina 60 Kč
 
Restované fazolové lusky se slaninou 60 Kč
 
Domácí tatarská omáčka (3, 7, 10) 30 Kč
 
Grilované žampiony 60 Kč

DEZERTY

Domácí mrkvový dort   90 Kč
se smetanovým krémem (1, 3, 7, 8)
 
Cheesecake   110 Kč
nepečený tvarohový dort s pomerančovou omáčkou s Cointreau (1, 7)
 
Čokoládové suflé   140 Kč
s vanilkovou zmrzlinou a ovocem (1, 3, 7)
 
Créme brulée   100 Kč
vanilkový krém s karamelovou krustou a čerstvým ovocem (3, 7)
 
Vanilková zmrzlina   140 Kč
s horkou čokoládou Valrhona s praženými vlašskými ořechy (7, 8)
 

TEPLÉ NÁPOJE

ESPRESSO   7 g 45 Kč
ESPRESSO RISTRETTO   7 g 45 Kč
ESPRESSO LUNGO espresso a horká voda zvlášť 7 g 45 Kč
ESPRESSO DOPPIO
silné espresso 14 g 70 Kč
CAPPUCCINO káva 1/3, mléko 1/3, pěna 1/3 7 g 55 Kč
MACCHIATO espresso zakápnuté pěnou 7 g 45 Kč
LATTÉ MACCHIATO
espresso s mlékem a pěnou 7 g 55 Kč
TURECKÁ KÁVA   7 g 45 Kč
LEDOVÁ KÁVA se zmrzlinou a šlehačkou 7 g 80 Kč
VÍDEŇSKÁ KÁVA espresso lungo s domácí šlehačkou 7 g 55 Kč
KÁVA BEZ KOFEINU     45 Kč
HORKÁ ČOKOLÁDA     50 Kč
ČAJ dle výběru   45 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY     50 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU     50 Kč
DOMÁCÍ PEČENÝ ČAJ     55 Kč
ČERVENÉ / BÍLÉ SVAŘENÉ VÍNO     55 Kč
GROG horká voda s tuzemským rumem 0,4 cl 55 Kč

APERITIVY

Martiny Dry 8 cl 70 Kč
Martini Bianco 8 cl 70 Kč
Campari Bitter 8 cl 70 Kč
Crodino /nealkoholické/ 1 dl 45 Kč
Gintonik 2.04 dl  100 Kč
Yllera Cinco.5 1 dl  79 Kč
Graham’s ruby 4 cl 70 Kč
Graham’s tawny 4 cl 70 Kč

RUMY

Rum Božkov 4 cl 45 Kč
Captain Morgan 4 cl 60 Kč
Havana Club 4 cl 55 Kč
Rum Don Papa 4 cl 140 Kč
Flor de caňa 7 let 4 cl 65 Kč
Metusalem Gran Reserva 15 YO 4 cl  100 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 4 cl 150 Kč
Ron Zacapa 23 Cantenario 4 cl 160 Kč
Ron Capitan Bucanero elixir 4 cl 75 Kč
Ron de Jeremy 4 cl  100 Kč
Magua Extra Viejo 4 cl  75 Kč
Bumbu         4 cl 120 Kč
N. K. Johnson Plantation Ambre               4 cl  80 Kč

WHISKEY / BOURBON

Johnnie Walker Red Label 4 cl 70 Kč
Jack Daniels 4 cl 70 Kč
Jack Daniels Honey 4 cl 70 Kč
Jim Beam 4 cl 70 Kč
Tullamore Dew 4 cl 70 Kč
Jameson 4 cl 70 Kč
Tobermory 10y /single malted/ 4 cl 120 Kč
Bushmills /single malted/ 4 cl 100 Kč
Four Roses /single barell/ 4 cl 90 Kč
Chivas Regal 12 y.o. 4 cl 110 Kč

LIKÉRY

Becherovka 4 cl 45 Kč
Fernet Branca 4 cl 55 Kč
Jägermeister 4 cl 55 Kč
Bailey‘s Irish Cream 4 cl 60 Kč
Ořechovice /jemný ořechový likér/ 4 cl 45 Kč

COGNAC / BRANDY

Metaxa grande fine 12y 4 cl 100 Kč
Godet V.S.O.P 4 cl 130 Kč
Absinth /dle nabídky/    

DESTILÁTY

Vodka Russian standard 4 cl 65 Kč
Riga black vodka 4 cl 55 Kč
Herradura reposado 4 cl 100 Kč
Grappa Nebbiolo da Barolo 4 cl 90 Kč
Gin Greenal´s 4 cl 55 Kč
Gin Hayman´s Old Tom 4 cl 80 Kč
Gin Mare 4 cl 140 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých malin/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých hrušek/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých švestek/ 4 cl 100 Kč

KOKTEJLY

MOJITO máta, cukr, limeta, rum, soda 100 Kč
CUBA LIBRE   90 Kč
APEROL SPRITZ   100 Kč
GIN TONIC   100 Kč
PINACOLADA   110 Kč

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY

VIRGIN MOJITO třtinový cukr, limeta, čerstvá máta, ledová tříšť, soda 80 Kč
VIRGIN COLADA   90 Kč

ČERSTVÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limetková 0,2 l 45 Kč
Mátová 0,2 l 45 Kč
Zázvorová 0,2 l 45 Kč
Citronáda 0,2 l 45 Kč
Okurková 0,2 l 45 Kč
Rakytníková 0,2 l 45 Kč
Oranžáda 0,2 l 45 Kč
Grapenáda 0,2 l 45 Kč

ČERSTVÉ ŠŤÁVY

Pomerančová šťáva 0,2 l 65 Kč
Grepová šťáva 0,2 l 65 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Coca-cola 0,3 l 45 Kč
Coca-cola Light 0,3 l 45 Kč
Tonic 0,2 l 55 Kč
Red Bull 0,25 l 65 Kč
Naše filtrovaná voda  0,75 l 30 Kč

JUICE

Pomerančový 0,2 l 45 Kč
Jablečný 0,2 l 45 Kč
Ananasový 0,2 l 45 Kč
Černý rybíz 0,2 l 45 Kč
Jahodový 0,2 l 45 Kč
Hruškový 0,2 l 45 Kč

PIVO

Dalešická 11° 0,2 l / 0,4 l 22 Kč / 36 Kč
Dalešická 13° 0,2 l / 0,4 l 22 Kč / 36 Kč
Hoegarden 0,25 l / 0,5 l 40 Kč / 70 Kč
Radegast Birell /nealkoholické/ 0,3 l / 0,5 l 22 Kč / 36 Kč

ŠUMIVÁ VÍNA

ITÁLIE

COLD WINE CUVÉE BRUT 9,5                                                                                                                 520 Kč

ASTORIA • TREVISO
Suché italské prosecco s velmi jemným a dlouho trvajícím perlením. Barva slámově žlutá se světle zelenkavými odlesky. Vůně je elegantní, éterická a velmi osobitá díky synergii různých vůní a kvasinek. Chuť je plná, harmonická a suchá.
 

Slámově žlutá barva s lehce nazalenalými odlesky. Jemné a konstantní perlení. Příjemná a svěží vůně zralého jablka a

citrusových plodů. Plná a harmonická chuť.

 

ŠPANĚLSKO

 

CAVA • BERDIÉ RUPESTRE RESERVA BRUT

640 Kč

BERDIÉ • PENEDÉS
Prvoplánová Cava jasně žluté barvy se zelenými odlesky. Typická korunka je formována jemnými bublinkami, které jsou rovnoměrně zastoupeny v celém sektu. Ve velmi jemném buketu naladí aroma ovoce s nádechem jablka, citrusových plodů, v závěru vystoupí zejména vůně citronu. Na patře působí uhlazeně s dotykem hořkosti, jemnou kyselinkou a velmi příjemným grepovým zakončením. I když se jedná o velmi suchý sekt, je uhlazený, harmonický a hodí se proto ke všem typům pokrmů.
 

 

FRANCIE

CRÉMANT DE BORDEAUX                                                                                                                                             

800 Kč

ABBAYE • BORDEAUX
Crémant je označení francouzských šumivých vín, vyráběné tzv. „Méthode champenoise“ mimo území Champagne. Šumivé víno z Bordeaux založené na odrůdě Semillon a Merlot. Zlatavá barva s elegantním paprskem zelené. Vůně velmi komplexní, bílé květy, sladké mandle. Dotek lesních jahod. Chuť je plná, smetanově hebká a vyrovnaná, tóny z vůně pokračují v chuti.

 

CHAMPAGNE

 1560 Kč

MICHEL ARNOULD • CHAMPAGNE
Základní šampaňské z Pinotu Noir, překvapivě elegantní a komplexní na svůj původ. Vynikající hodnota. Michel Arnould je vynikajícím pěstitelem ve Verzenay v oblasti Montagne de Reims. Specializuje se na odrůdu Pinot Noir, která je vysazena na více než 80 % z 12 hektarů jeho vinic.
 

 

 

ROZLÉVANÁ VÍNA

ŠUMIVÁ VÍNA

COLD WINE • ASTORIA • ITÁLIE • VENETO

0,15 l 104 Kč

CAVA • BERDIÉ •ŠPANĚLSKO • PENEDÉS

0,15 l  128 Kč

TICHÁ BÍLÁ VÍNA

SAUVIGNON • BÍLKOVI • ČR • MORAVA                                                                                                           

0,15 l 86 Kč

CUVÉE DĚVÍN & MUŠKÁT MORAVSKÝ • HRUŠKA • ČR • MORAVA

0,15 l 86 Kč

CHARDONNAY • DOŇA PAULA • ARGENTINA • MENDOZA

0,15 l 84 Kč

GRUNER VELTLINER • BAUER • RAKOUSKO • WAGRAM

0,15 l 88 Kč

ELBLING • FRANZEN • NĚMECKO • MOSEL

0,15 l 104 Kč

VERDEJO • YLLERA • ŠPANĚLSKO • RUEDA                                                                                                                     

 0,15 l  88 Kč

TICHÁ RŮŽOVÁ VÍNA

FRANKOVKA ROSÉ • TRÁVNÍČEK A KOŘÍNEK• ČR • ZNOJMO                                                                                                    

0,15 l 78 Kč
OLEANDRO ALGHERO • SELLA E MOSCA • ITÁLIE • SARDEGNA  0,15 l 78 Kč

TICHÁ ČERVENÁ VÍNA

DORNFELDER • BÍLKOVI • ČR • MORAVA                                                                                                                       

0,15 l 84 Kč

CABERNET MORAVIA • ROMAN FABIG • ČR • MORAVA

0,15 l 96 Kč

PRIMITIVO SALENTO • PAOLO LEO • ITÁLIE • PUGLIA

0,15 l 84 Kč

CHIANTI RISERVA DOCG • SOGATIA • ITÁLIE • TOSKÁNSKO

0,15 l 108 Kč

FINCA DE LUZÓN • LUZÓN • ŠPANĚLSKO • JUMILLA

0,15 l 96 Kč

MALBEC ESTATE • DOŇA PAULA • ARGENTINA • MENDOZA

 

0,15 l 124 Kč

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

GREEN • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ • SUCHÉ

390 Kč

ARTE VINI • NOVÝ ŠALDORF
Víno se vyznačuje typickým aroma po čerstvých jablkách a exotickém ovoci, je lehké struktury a přesto nezaměnitelné. Příjemně svěží vůně, na jazyce pikantní chuť bílého pepře typická pro veltlín.

 
 

CUVÉE DĚVÍN & MUŠKÁT MORAVSKÝ • POZDNÍ SBĚR • POLOSUCHÉ

430 Kč

HRUŠKA • BLATNIČKA
Tyto odrůdy ve spojení s výraznějším aromatickým profilem nabízí unikátní styl. Rozinkově sladší aroma s náznakem medu a bezinkového sirupu příjemně doplní Muškát Moravský, který nese znaky citrusů a čerstvého ananasu. Jemný zbytek cukru v polosuché kategorii umocní dlouhou perzistenci.

 
 

SAUVIGNON • POZDNÍ SBĚR • SUCHÉ

430 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Víno je ovocné s dominující vůní černého bezu. V chuti příjemné s pikantní kyselinkou.

 
   

RYZLINK RÝNSKÝ • POZDNÍ SBĚR • SUCHÉ

530 Kč

UHEREK • DOLNÍ BOJANOVICE
Vyhlášený Rýňák z Dolních Bojanovic vyniká hravým aroma ve kterém dominují květy akátu s ovocným podtónem. Zráním na jemných kalech po dobu šesti měsíců získal na plnosti a delší perzistenci.

 
 

SAUVIGNON BLANC • ZEMSKÉ • SUCHÉ

480 Kč

FABIG • HUSTOPEČE
Částečně víno zrálo na jemných kvasničných kalech pro podporu odrůdového projevu vína. Vůně angreštu a černého bezu, v chuti čerstvá travnatost dělá z tohoto Sauvignonu velmi atraktivní a plné víno.

 
 

PINOT GRIS • POZDNÍ SBĚR • POLOSUCHÉ

430 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Barva vína je světle žlutá, až nazlátlá. Vůně je výrazná, extraktivní. Plátek přezrálé hrušky přelitý medem se doplňuje svěží kyselinkou žlutého jablíčka. Chuť je lahodná, komplexní. Nasládlost kompotované hrušky je osvěžena šťavnatou kyselinkou žlutého jablíčka.

 
 

CUVÉE ELEMENT TERRA • SUCHÉ

570 Kč

UHEREK • DOLNÍ BOJANOVICE
Element země je představitelem noblesy a potenciálu. Cuvée je složeno s Chardonnay a Rulandského bílého, kdy Chardonnay prošlo kvašením na rmutu a jablečno - mléčnou fermentací, zatímco Rulandské bílé kvasilo a zrálo ve východních barikových sudech. Velmi elegantní víno s výrazným chuťovým projevem.

 
 

RYZLINK VLAŠSKY • KABINET • SUCHÉ

450 Kč

VOLAŘÍK • MIKULOV
Kam jinam pro Vlašáky, než na Pálavu. Jejichž tradičním představitelem je dozajista vinařství Volařík. Ve vůni tohoto kabinetního Vlašáku ucítíme výraznou mineralitu, pražené ořechy a mandle a v osvěžující chuti Vás osloví plnost citrusových tónů.

 
   

TRAMÍN ČERVENÝ • VÝBĚR Z HROZNŮ • POLOSUCHÉ

415 Kč

VINAŘSTVÍ ČECH • TVRDONICE
Intenzivní vůně růží je prošpikována pikantními tóny koření a bylinek. Plné tělo je postaveno na harmonii příjemné kyseliny a opulentním zbytkovém cukru. Chuťový vjem je v závěru zdůrazněn živou kořenitou dochutí.

 

                                                                                                                   

 

RYZLINK RÝNSKÝ • SUCHÉ

 480 Kč

SONBERK • POPICE
Svěží, ovocné víno, s typickou ryzlinkovou kyselinou. Víno má zlato zelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě, akátu, limetce, s jemnými podtóny medu, s lahodnou, dlouhou a šťavnatou dochutí.

 
   

RYZLINK VLAŠSKÝ • SUCHÉ

540 Kč

MIKROSVÍN • MIKULOV
Světle žlutá barva se zelenkavými odlesky. Vůně je oříškovo citrusová s jemnou dovůní limetky. Chuť je plná a dlouhá s minerálními tóny citrusové pecky a žlutého melounu. Dochuť je svěží a šťavnatá s lehkým podtónem květového medu.

 
   

NĚMECKO

ELBLING • TROCKEN

520 Kč

WEINGUT FRANZEN • MOSEL
Elbling je jednou z nejstarších odrůd révy vinné v evropě, která se ale stále pěstuje na stráních řeky Mosely v Lucembursku a Německu. Lehké, svěží víno, s elegantní ovocnou linkou a jemnou kyselinkou.

 
   

RIESLING JUFFER • FEINHERB

590 Kč

WEINGUT BOUJONG • MOSEL-SAAR-RUWER
Víno je v kategorii „Feinherb“, což vždy značí vyšší zbytkový cukr. Chuť je tedy nasládlejší, ale díky krásné mineralitě získané z břidlicového podloží má víno svěží drive, a říznou kyselinku a také se můžeme těšit na jablka Granny Smith, broskve, meruňky a limety. Celá tato kombinace vybízí k opětovnému napití, zejména ve slunných teplých dnech.

 
   

RIESLING DRACHE • TROCKEN

640 Kč
VON WINNING • PFALZ
Víno na každý den a každou hodinu, které nikdy neomrzí. Milovník Rieslingu ocení pikantnost a divokost, kterou získal výběrem hroznů z různých vinic v lesích vápenatých, sprašovitých a jílovitých půd a černých čedičů.
 

RAKOUSKO

GRUNER VELTLINER

440 Kč

FAMILIE BAUER • WAGRAM
Víno je suché se zbytkovým kabinetním cukrem. Tělo je příjemně středně lehčí. V případě regionu Wachau by mohlo spadat do prestižní kategorie „Federspiel“. Typická mineralita až s pepřovými tóny protne tělo přesně v půli chuti a přinese tak perfektní komplexnost spolu do vyzrálé ovocitosti.

 

ITÁLIE

SAUVIGNON & MALVASIA 390 Kč
SAN MARZANO • PUGLIA

Víno slámově žluté barvy s odlesky zlaté. Aroma vína je výraznější převážně ovocné s tóny zralých broskví a passion-fruit. V závěru se projevuje lehký náznak mandarinek. V chuti je lehké a svěží s dobrou dochutí.


 
 

SOAVE CLASSICO

580 Kč

CALVARINO • SOAVE
Elegantní Soave Classico ze slavné vinice Calvarino. Jedná se o koncentrované víno s vůní připomínající květiny, peckovité ovoce a med. V ústech je víno hravé a velmi dobře vyvážené mezi ovocností a kyselinou s patrnou mineralitou v závěru. Calvarino bude skvěle vyzrávat dalších 10 let.

 

FRANCIE

SAUVIGNON BLANC                    

480 Kč

VILLEBOIS • VAL DE LOIRE
Příjemně svěží Sauvignon blanc z vinic mladších 20 let. Jiskřivé víno z pečlivě vybraných hroznů je elegantní ve vůni a chuti. Výrazné bílé ovoce s dominantní chutí broskve podkreslené kyselinkou. Vinařství leží poblíž levého břehu řeky Cher. Půda je tu neuvěřitelně vápenatá, tvořená milióny fosilií ze skořápek mušlí a ústřic. Toto dodává brilantní křupavou chuť místní odrůdě Sauvignon Blanc.

 
   
CHARDONNAY 480 Kč

DOMAINE LA CROIX BELLE • LANGUEDOC – ROUSSILLON
Lehké, svěží a dobře pitelné Chardonnay v novém ročníku. V jeho vůni naleznete tropické ovoce, mandle, oříšky a dominantní citrusy. V chuti je středního těla s lehkou minerální stopou.

 
   
CHABLIS 690 Kč

PICQ GILBERT • CHABLIS
Velmi povedené Chablis od výborného výrobce v novém ročníku. Oba nejvlivnější kritici burgundských vín, Allen Meadows (Burghound) a Stephen Tanzer (IWC), považují vína G. Picqa za velmi čistá a tradiční a zároveň jedna z nejhodnotnějších v celém Chablis a Burgundsku. Toto Chablis je krásně přímočaré, v bohaté a vyvážené chuti se podělí o zelené ovoce a jódovou mineralitu.

 
   

ŠPANĚLSKO

 
VERDEJO 440 Kč

GRUPO YLLERA • RUEDA
Svoji typickou vůni a žlutou barvu získává studenou macerací, při níž se projevují vůně broskve, zeleného jablka, grepu a limetky, které pak přecházejí také do chuti. Víno s výraznější kyselinkou. Vyvážené, elegantní s jiskrou a dlouhým příjemným zakončením. Opakovaně jedno z nejlepších bílých vín Španělska.

 
   

ARGENTINA

CHARDONNAY •  LOS CARDOS 420 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Nenáročné novosvětské populární aromatické Chardonnay. Dominují tóny tropického ovoce jako ananas, papaya a mango. Dále nalezneme tón vanilky pocházející od dřeva amerického dubu při krátkém, asi 6 měsíčním staření.

 
 

ROSÉ

OLEANDRO ALGHERO  380 Kč

SELLA E MOSCA • SARDEGNA
Růžové víno vyrobené spojením odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Barva je lehce narůžovělá s odlesky fialkové. Aroma ctí odrůdovost. Projevuje se nádech cassisu s ostatním bobulovým ovocem. V chuti je svěží s příjemnou kyselinkou, velmi lehké a jemné.

 
   
FRANKOVKA ROSÉ 390 Kč

TRÁVNÍČEK A KOŘÍNEK • POZDNÍ SBĚR
Lososově růžová se zářivou jiskrou. Vůně je jemná, svěží po dozrávajících malinách a vodním melounu s jemnou kompotovou stopou. Chuť je středně plná, svěží ovocná s kompotovým nádechem, podpořená pikantní kyselinkou a jemnými ovocně chlebnatými tóny v závěru chuti.

 
   
RED LADY SUSS 490 Kč

JAKOB BUCHINGER • WACHAU
Rafinovaný svůdce všech žen, slečen, dívek i pánských milovníků všeho sladkého. Krásná práce vzniklá z odrůdy Zweigeltrebe, maliny, jahody však to znáte. Harmonie kyseliny, cukru a hlavně nízkého alkoholu. Problémem vína je malý objem lahve, nevystačí ani do oběda

 

 

             DEZERTNÍ VÍNA

 

RAKOUSKO

 

SPATLESE

650 Kč
KARCHER • BURGENLAND
Sladké základní víno od mistrů z vinařství Krachermá příjemné aroma citrusových plodů, medu a ananasu.V chuti naleznete jemnou mineralitu, víno je velmi dobře vyvážené. Zbytkový cukr 48,3 g/l.
 
   

ČESKÁ REPUBLIKA

 

HIBERNAL • VÝBĚR Z BOBULÍ

620 Kč

HANA MÁDLOVÁ • VELKÉ BÍLOVICE
Jedná se o mezidruhovou odrůdu vyšlechtěnou v Německu. Znamená to, že geny této odrůdy jsou jak evropského, tak amerického původu, na rozdíl od běžně u nás rozšířených odrůd, které mají geny pouze evropského původu. Víno z této odrůdy bylo vypěstováno v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Výrazným znakem je jeho zelenožlutá barva, aroma černého rybízu a bezu. V kategorii výběr z bobulí je zůstatkový cukr 53 g/l. Dochuť je velmi dlouhá, ovocně - medová a celkově příjemná.

 

 

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

FRANKOVKA  POZDNÍ SBĚR 520 Kč

LIBOR VEVERKA • ČEJKOVICE
Barva rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně jemně kořenitá s ovocným nádechem sušené švestky a višně v čokoládě, podbarvená tóny vanilky a karamelu. Velmi plná jemně dřevitá chuť s kulatým tělem a sametovými tříslovinami (víno zrálo v dubových sudech).

 
   

DORNFELDER • ZEMSKÉ                                                                                                                                                          

420 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Ve vůni příjemný, lehce dřevitý s tóny třešní a višní. V chuti extraktivní s příjemnou kouřovinkou.

 
   

SVATOVAVŘINECKE BARRIQUE                                                                                                                                  

 540 Kč

MORAVÍNO • VALTICE
Elegantní víno rubínové barvy, buketem připomínající borůvky a višně. Ovocná chuť je podepřena zráním v sudech barrique, což vínu dodává čokoládové a tabákové tóny. Zweigeltrebe barrique dobře doplní steaky a těžší úpravy vepřového masa.

 
   

CABERNET MORAVIA • ZEMSKÉ

480 Kč
ROMAN FABIG • HUSTOPEČE
Díky výborné poloze vinice máme možnost každoročně produkovat typický vyzrálý projev Cabernetu. Macerace po dokvašení probíhala 3 týdny. Následně víno zrálo v jemně pálených dubových sudech (barrique) po dobu 6 měsíců. Víno hedvábné struktury a díky tříslovinám také plnější.
 
   
MODRÝ PORTUGAL • POZDNÍ SBĚR 390 Kč

HORÁK • VRBICE
Víno má lákavou, jiskrnou, lehce nafialovělou barvu střední hloubky. V příjemné vůni v první fázi zaujmou čisté ovocné tóny, postupně přecházející do třešní, švestek a lesního ovoce. Chuť je hebká, ovocito-smetanová s lahodnou tříslovinou v závěru. 

 
   

CUVÉE CABERNET CORTIS & REGENT • VÝBĚR Z HROZNŮ

 580 Kč

HRUŠKA • BLATNIČKA
Barva vína je tmavě granátová, hustá a sytá. Ve vůni najdeme višně v čokoládě, koření, černý rybíz a jemnou kávu. Chuť vína je plná s jemnými tříslovinami. Než se víno naláhvovalo, odpočívalo 4 měsíce ve starších dubových sudech.

 
   

ZWEIGELTREBE PREMIUM

580 Kč

ČAPKA • HRUŠKY
Víno zrálo 24 měsíců na velkých dubových sudech od malého francouzského bednářství Doreau.Barva vína je temně rubínově červená, po dvou letech zrání překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, třešně, višně, višňový kompot. Sud dodal vínu elegantní jemný podtón vanilky a čokolády.

 

ITÁLIE

CHIANTI RISERVA • DOCG

540 Kč

SOGATIA •TOSKÁNSKO
Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová barva. Ve vůni rustikální projevy peckovitého ovoce a animální tóny s dotykem vyzrálých višní a pepře. Je to plné, hladké víno s příjemnou tříslovinou a kulatým, dlouhým závěrem.

 
 

PRIMITIVO DI MANDURIA

620 Kč

CANTINA SAN MARZANO • PUGLIA
Červené víno z jedné z nejstarších kontinentálních rév odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem, šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intenzivní barvou s jemně nafialovělými tóny a plnou chutí s jemnou tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří.

 
 

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO • RISERVA DOCG

1480 Kč

VITTORIO INOCENTI MONTEPULCIANO
Vyzrálé, plné a skvěle strukturované víno z těch nejlepších poloh a pečlivě vybraných hroznů. Toskánský koktejl lehce nakyslých višní, výrazné třísloviny a lehké animálnosti, doplněný dlouhou dochutí.

 
 

BARBERA D´ALBA

1300 Kč

PODERE ROCCHE DEI MANZONI • PIEMONT LANGHE
Temné až neprůhledné plné piemontské víno rubínové až jemně nafialovělé barvy s purpurovými odlesky. Neobyčejné víno s jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách s decentním nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku s nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.

 
   

BRUNELLO DI MONTALCINO • DOCG

1580 Kč

DONATTTELA CINELLI COLOMBINI • TOSKÁNSKO
Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z klasické tradiční odrůdy Sangiovese na malém kousku země v okolí Montalcina. Barva vína je rubínová a zráním přechází do cihlové. Omamné aroma připomíná nejrůznější tóny bobulového ovoce, ušlechtilého dřeva, kůže, cedru, tabáku a Toskánských bylinek. V chuti je plné, strukturované s pevnou tříslovinou. Je dlouhé až nekončící a sametově vyvážené.

 
   
BAROLO DOCG  1640 Kč

CERETTO • PIEMONTE
Víno jiskrné rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem višní a lesního ovoce s dotekem ušlechtilého dřeva. V chuti je vysoce elegantní a jemné se sametovým tanninem. Barolo, které je připraveno k pití již několik měsíců po lahvování.

 

FRANCIE

RESERVE DE L'AUBE ROUGE

420 Kč

MAISON BROTTE • LANGUEDOC ROUSSILLION
Suché červené víno s delikátní ovocnou vůní po třešních, malinách a černém rybízu s tóny vanilky. V ústech je plné, dobře vyvážené s ovocným charakterem. 50% Syrah a 50% Merlot.

 
 
PINOT NOIR 480 Kč

DOMAINE MOILLARD • LANGUEDOC - ROUSILLON
Krásně strukturované víno s vůní tmavých třešní a švestek S měkkými příjemnými taniny. Rubínová jiskrná barva se bude postupným zráním měnit v cihlovou.

 
 

SYRAH RÉSERVE SPECIALE                                                                                                                                                   

580 Kč

GÉRARD BERTRAND • LANGUEDOC ROUSILLION
Víno temně rudé barvy s nafialovělými tóny. Kořenité aromatické projevy. Bohatá a plná chuť s kořenitými tóny a projevy divokosti. Gerard Bertrand - vinařská firma a její majitel nesou stejné jméno. Gerard Bertrand navazuje na tradici započatou jeho otcem, která kombinuje nadšení pro víno, středomořský způsob života a snahu o vytvoření moderního produktu v souladu s tradičními způsoby pěstování a výroby vín.Vytyčeným cílem firmy Gerard Bertrand je pozvednout Languedoc mezi prestižní francouzské a světové vinařské oblasti.

 
 

CRU BOURGEOIS MÉDOC

940 Kč

CHATEAU SAINT - AUBIN • BORDEAUX
Toto rozmanité Bordeaux Vás zaujme svou kořenitostí, vůní třešní, černého rybízu, mandlí doplněné náznakem barikového sudu. Šťavnaté a plné víno s lehkými tóny lesního ovoce.

 
 

ŠPANĚLSKO

FINCA DE LUZÓN                                                                                                                                                                      

480 Kč

BODEGAS LUZÓN • JUMILLA
Víno téměř fialové barvy s příjemně hladkým a elegantním tělem. Na nose dominují stopy ostružin, třešní, anýzu a mléčné čokolády, které můžeme následně cítit také ve středně plné chuti tohoto vína z východního Španělska. Kvašení proběhlo v nerezových nádobách, pak se pouze ustálilo a šlo na lahvování. Toto skvělé a osvěžující víno tvoří 70 % Monastrell a 30 % Syrah.

 
 
CRIANZA 560 Kč

YLLERA • CASTILLA Y LEON
Temně třešňová barva, aroma přezrálých černých třešní a švestek s nádechem vanilky, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého ovoce, vanilky, koření, kakaa a máty. Klasické, buketně i chuťově typické víno Yllera, které je doplněno jemným zráním na dubových sudech. Víno zrálo 12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 12 měsíců pak v láhvi.

 
 
CRIANZA • RIOJA 640 Kč

Víno zrálo 6 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu. Jednotlivé odrůdy byly smíchány až těsně před lahvováním. Víno má temnou purpurovou barvu, na okrajích až modrou. Ve vůni jsou cítit borůvky a další lesní ovoce. V chuti je víno velmi pestré, dobře strukturované s výraznou tříslovinou, která se postupem času zakulacuje. Dlouhý závěr.

 
   

BRIEGO ADALID RESERVA

840 Kč

BRIEGO BODEGAS • RIBERA DEL DUERO
Intenzivní temně červená barva. Vůně je velmi ovocná, dokreslují ji známky tmavě červeného ovoce, marmelády, černého rybízu, malin a třešní s minerálními esencemi, stopy dřeva, kávy, kakaa, hořké čokolády, tabáku, lékořice a tóny jemné kůže. Chuť je silná, víno je vysoce strukturované s vyrovnanou kyselinkou a poměrně výraznými, ale příjemnými tříslovinami. V závěru vystupuje aroma jemného pečiva. V chuti lze rozpoznat vyzrálé ovoce, náznaky vanilky, skořice, lékořice a stopy fenyklu a vavřínu, které se mísí s jemnými toasty. Víno z vinic starých 30–40 let, zraje nejméně 16 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, dalších 20 měsíců potom v láhvi.

 
   

ARGENTINA

SYRAH LOS • CARDOS 420 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno Syrah Los Cardos z vinařství Doňa Paula z oblasti Mendoza, přesněji z Luján de Cuyo, Vás překvapí svou fialovočervenou barvou a typickým aroma fialek a černého i červeného ovoce s tóny černého pepře a koření. Vinice tohoto Syrahu byla vysazena v roce 1998. Hrozny jsou sklízeny počátkem března.

 
 

MALBEC ESTATE

620 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno střední třídy kategorie reserva, intenzivní červené barvy s fialovými záblesky. Ve vůni naleznete komplexní aroma švestek a zralých třešní dokreslené vůní sušeného ovoce. Na jazyku je velmi harmonické a plné, se sladkými a měkkými tříslovinami, které mu dodávají na objemu.

 
   
GRAN MALBEC 980 Kč

BARON EDMOND DE ROTSCHILD • MENDOZA
Víno je neprůhledné tmavě červené s intenzivním nádechem do borůvkově fialové. Chuť je velmi plná a robustní, postupně se otevírající do marmeládové ovocnosti přezrálých borůvek a ostružin. Další rozměr dává vínu dubový sud, díky němuž cítíme nasládlou vanilku a čokoládu. Pěkně vyvážené s dlouhou dochutí a pevnou páteří.

 
   
MERLOT CATALPA  680 Kč

BODEGAS ATAMISQUE • MENDOZA
Hluboká červená barva, kořeněná vůně s jemnou stopou vanilky a karamelu. Chuť je delikátně ovocná a lahodná s hedvábnými taniny a dlouhým závěrem. 30% zrálo 12 měsíců v sudu.

 

CHILLE

 

CABERNET SAUVIGNON

 460 Kč

SANTA RITA • CENTRAL VALLEY
Hluboká a intenzivní fialovo-červená barva. Stopy červeného a černého ovoce dominují ve vůni s jemným dotykem koření typické pro Cabernet. Postupně přecházejí do vanilky, hřebíčku a tabákových tónů pocházejících z dřevěných sudů. Sladké, elegantní a sametové taniny propůjčují hloubku této výborně zakulacené chuti se svěžím, ovocným a šťavnatým závěrem.

 
   
MERLOT VARIETAL 460 Kč

CONO SUR • CENTRAL VALLEY
Barva je čistá, třešňová. Aroma intenzivní, kořenito – ovocitého charakteru, hřebíček, bobkový list červený rybíz. Chuť je středně plná s vyváženou strukturou tříslovin a kyselin. Macerace hroznů probíhá 12 dnů, poté vyzrává 5 měsíců na sudu.

 
   

U.S.A.

 

CABERNET SAUVIGNON

760 Kč

LANDER JENKINS • CALIFORNIA • AVA
Cabernet splňuje všechny požadavky na něj kladené. Příjemné pitelné víno, se středně plným tělem, znatelnými tříslovinami, svěží kyselinou a delší dochutí. Jasná odrůdovost je poznat již na nose, dominuje tmavé bobulové ovoce a přidává se i lehká kořenitost v závěru,která signalizuje kratší zrání v dubových sudech.

 
   

ZINFANDEL

740 Kč

CLINE CELLARS • CALIFORNIA • SONOMA
Charakteristicky klasický Zin, plné opulentní tělo s minimem tříslovin a pěkně hebkým závěrem. Ve vůni se můžeme těšit na maliny, borůvky, černý rybíz a černou švestku. V chuti si pak zažijete výbuch kandovaného ovoce pronásledovaného kořením a lehkou stoupou kouřového podtónu. Víno zraje 6 měsíců na francouzských sudech, z toho je 35% nových.