PŘEDKRMY

Domácí paštika s kachními játry 110 Kč
s brusinkami a domácím chlebem (1, 12)
 
Grilovaná mozzarella 170 Kč
grilovaná italská mozzarella zabalená v sušené šunce
s listovým salátem s domácími sušenými rajčaty (7, 12)
 
Carpaccio z pečené červené řepy 130 Kč
s pomerančovým olejem a kozím sýrem (7)
 
Tatarský biftek ze steakového masa
ochucený dle tradiční receptury s čerstvými chilli papričkami,
topinkami a česnekem podáváme ve třech velikostech (1, 3, 7)
/50 g/
/100 g/
/150 g/


85 Kč
170 Kč
250 Kč
 
Carpaccio z hovězí svíčkové 165 Kč
marinované s domácím bazalkovým olejem s rukolou,
kapary a limetkou sypané sýrem Grana Padano /50 g/
 
Talíř farmářských sýrů 165 Kč
podávaný s vlašskými ořechy v medu
a se zázvorovým chutney s jablky (7, 8)
 
Sušené maso 80 Kč
dle nabídky (hovězí, vepřové, krůtí)

POLÉVKY

Denní polévka 60 Kč
polévka dle denní nabídky / v době obědů  35 Kč
 
Telecí vývar 60 Kč
silný telecí vývar s masem a zeleninou (9) / v době obědů 35 Kč

SALÁTY

Salát s grilovanou hovězí svíčkovou 255 Kč
grilovaný filet hovězí svíčkové na listovém salátu s domácími
sušenými rajčaty, okurkou, černými olivami a hořčicovým dresinkem (10, 12)
 
Salát Caesar s kuřecím masem 190 Kč
listy římského salátu s grilovaným kuřecím masem,
domácím ančovičkovým dresinkem s grilovanou slaninou,
krutony a plátky sýra Grana Padano (1, 3, 4, 7, 10)
 
Salát s gratinovaným kozím sýrem 190 Kč
gratinovaný kozí sýr s medem na listovém salátu
s brusinkami a pomerančem (7, 12)
 
Míchaný listový salát s kousky grilovaného lososa v sezamu 190 Kč
s čerstvým špenátem, limetkou a cherry rajčaty ochucený
domácím vinaigrettem (4, 12, 11)
 
Řecký salát
papriky, okurky, rajčata, červená cibule,ovčí sýr Feta a černé olivy (7, 12)
/velký/
/malý/

180 Kč
110 Kč

BISTRO

Zauzená vepřová panenka 190 Kč
švestkové chutney, krokety (1,3,7, 12)
 
Čtvrtkilová krkovička 180 Kč
s křenovou espumou, kořenovou zeleninou a houbami (7, 10, 12)
 
Bacon Black Angus burger 225 Kč
šťavnatý hovězí burger s grilovanou Lopenickou slaninou v domácí bulce
s kečupem, majonézou, listovým salátem, smaženou cibulkou,
rajčaty a kyselou okurkou podávaný s domácími hranolky a tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
 
Cheddar Black Angus burger 225 Kč
šťavnatý hovězí burger se sýrem Cheddar v domácí bulce s
cibulovou marmeládou, majonézou, listovým salátem, rajčaty a kyselou okurkou
podávaný s domácími hranolky a tatarskou omáčkou (1, 3, 7, 11)
 
Quesadilla s kuřecím masem 190 Kč
grilovaná tortilla s kuřecím masem, domácí sweet chilli omáčkou
a Cheddarem podávaná se zakysanou smetanou a guacamole (1, 7)
 
Quesadilla s hovězím masem 230 Kč
grilovaná tortilla s grilovanými kousky steakového masa
a jalapeňo papričkami s cheddarem podávaná
se zakysanou smetanou a guacamole (1, 7)
 
Pomalu pečená vepřová žebra 290 Kč
marinovaná v bylinkách a česneku s Jack Daniels BBQ omáčkou
a coleslaw salátem podávaná s rozpečeným chlebem (1, 3, 7)
 
Kuřecí křídla 190 Kč
pečená medová kuřecí křídla s chilli, dipem jalapeño, řapíkatým celerem, mrkví a rozpečeným chlebem (1, 7)
 
Grilovaná půlka vykostěného kuřete 180 Kč
marinovaná citrusech s malým listovým salátem

STEAKY

HOVĚZÍ MASA

FLAP STEAK (AUSTRÁLIE] jemně prorostlé, velmi výjimečné chuti

lady's 250 Kč

man's 500 Kč
 
FLANK STEAK (AUSTRÁLIE) velmi křehké, nízké, minimum tuku
lady's 260 Kč
man's 520 Kč
 
RIB EYE (BRAZÍLIE) velmi šťavnaté, lehce prorostlé, křehké
lady's 250 Kč
man's 500 Kč
 
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ (BRAZÍLIE)
velmi jemné, téměř žádný tuk
lady's 380 Kč
man's 760 Kč
 
RIB EYE NA KOSTI (AUSTRÁLIE)
700 Kč
 
PICANHA (AUSTRÁLIE)
lady's 230 Kč
man's 460 Kč
 
BALL TIP (USA)
lady's 200 Kč
man's 400 Kč
 
MAMINHA (AUSTRÁLIE)
lady's 170 Kč
man's 340 Kč
 
FLAT IRON STEAK (AUSTRÁLIE)
lady's 170 Kč
man's 340 Kč
 
 

TELECÍ MASA

Telecí kýta  denně do vyprodání 230 Kč
Telecí roštěná denně do vyprodání 300 Kč
Telata, chovaná přímo pro naši restauraci, vyrůstají na pastvinách severomoravské farmy v podhůří Jeseníků.

ZPŮSOB PROPEČENÍ

WELL DONE /dobře propečený/ Šéfkuchař doporučuje rare.
RARE /polosyrový, krvavý/
MEDIUM /středně propečený/
RAW /syrový/

RYBY

Steak z čerstvého lososa  (4) 260 Kč

ZPŮSOB ÚPRAVY

Bylinkové máslo s čerstvým tymiánem doporučujeme ke všem masům (7) 25 Kč
Omáčka demi-glacé doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřové panence (9, 12)
50 Kč
Omáčka ze zeleného pepře s koňakem doporučujeme ke všem hovězím masům
a vepřovým masům (7, 9, 12)
50 Kč     
Houbová omáčka s bílým vínem a smetanou

doporučujeme ke všem masům kromě ryb (7, 12)

50 Kč       
Omáčka z čerstvých chilli papriček doporučujeme ke všem masům 50 Kč
Domácí cibulová marmeláda s brusinkami a dalešickým pivem doporučujeme ke všem masům (12) 40 Kč
Grilovaná Lopenická slanina doporučujeme ke všem masům 40 Kč

PŘÍLOHY

Domácí hranolky 60 Kč
 
Restované brambory s cibulkou a rozmarýnem 60 Kč
 
Grilovaná brambora se zakysanou smetanou (7) 60 Kč
 
Bylinková bageta 60 Kč
 
Česneková bageta 60 Kč
 
Čerstvý sezónní salát 100 Kč
 
Salát Coleslaw 60 Kč
 
Grilovaná sezónní zelenina 60 Kč
 
Restované fazolové lusky se slaninou 60 Kč
 
Domácí tatarská omáčka (3, 7, 10) 30 Kč
 
Grilované žampiony 60 Kč

DEZERTY

Domácí mrkvový dort   90 Kč
se smetanovým krémem (1, 3, 7, 8)
 
Cheesecake   110 Kč
nepečený tvarohový dort s pomerančovou omáčkou s Cointreau (1, 7)
 
Čokoládové suflé   140 Kč
s vanilkovou zmrzlinou a ovocem (1, 3, 7)
 
Créme brulée   100 Kč
vanilkový krém s karamelovou krustou a čerstvým ovocem (3, 7)
 
Vanilková zmrzlina   140 Kč
s horkou čokoládou Valrhona s praženými vlašskými ořechy (7, 8)
 

TEPLÉ NÁPOJE

ESPRESSO   7 g 45 Kč
ESPRESSO RISTRETTO   7 g 45 Kč
ESPRESSO LUNGO espresso a horká voda zvlášť 7 g 45 Kč
ESPRESSO DOPPIO
silné espresso 14 g 70 Kč
CAPPUCCINO káva 1/3, mléko 1/3, pěna 1/3 7 g 55 Kč
MACCHIATO espresso zakápnuté pěnou 7 g 45 Kč
LATTÉ MACCHIATO
espresso s mlékem a pěnou 7 g 55 Kč
TURECKÁ KÁVA   7 g 45 Kč
LEDOVÁ KÁVA se zmrzlinou a šlehačkou 7 g 80 Kč
VÍDEŇSKÁ KÁVA espresso lungo s domácí šlehačkou 7 g 55 Kč
KÁVA BEZ KOFEINU     45 Kč
HORKÁ ČOKOLÁDA     50 Kč
ČAJ dle výběru   45 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY     50 Kč
ČAJ Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU     50 Kč
DOMÁCÍ PEČENÝ ČAJ     55 Kč
ČERVENÉ / BÍLÉ SVAŘENÉ VÍNO     55 Kč
GROG horká voda s tuzemským rumem 0,4 cl 55 Kč

APERITIVY

Martiny Dry 8 cl 70 Kč
Martini Bianco 8 cl 70 Kč
Campari Bitter 8 cl 70 Kč
Crodino /nealkoholické/ 1 dl 45 Kč
Gintonik 2.04 dl  100 Kč
Yllera Cinco.5 1 dl  79 Kč
Graham’s ruby 4 cl 70 Kč
Graham’s tawny 4 cl 70 Kč

RUMY

Rum Božkov 4 cl 45 Kč
Captain Morgan 4 cl 60 Kč
Havana Club 4 cl 55 Kč
Rum Don Papa 4 cl 140 Kč
Flor de caňa 7 let 4 cl 65 Kč
Metusalem Gran Reserva 15 YO 4 cl  100 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 4 cl 150 Kč
Ron Zacapa 23 Cantenario 4 cl 160 Kč
Ron Capitan Bucanero elixir 4 cl 75 Kč
Ron de Jeremy 4 cl  100 Kč
Magua Extra Viejo 4 cl  75 Kč
Bumbu         4 cl 120 Kč
N. K. Johnson Plantation Ambre               4 cl  80 Kč

WHISKEY / BOURBON

Johnnie Walker Red Label 4 cl 70 Kč
Jack Daniels 4 cl 70 Kč
Jack Daniels Honey 4 cl 70 Kč
Jim Beam 4 cl 70 Kč
Tullamore Dew 4 cl 70 Kč
Jameson 4 cl 70 Kč
Tobermory 10y /single malted/ 4 cl 120 Kč
Bushmills /single malted/ 4 cl 100 Kč
Four Roses /single barell/ 4 cl 90 Kč
Chivas Regal 12 y.o. 4 cl 110 Kč

LIKÉRY

Becherovka 4 cl 45 Kč
Fernet Branca 4 cl 55 Kč
Jägermeister 4 cl 55 Kč
Bailey‘s Irish Cream 4 cl 60 Kč
Ořechovice /jemný ořechový likér/ 4 cl 45 Kč

COGNAC / BRANDY

Metaxa grande fine 12y 4 cl 100 Kč
Godet V.S.O.P 4 cl 130 Kč
Absinth /dle nabídky/    

DESTILÁTY

Vodka Russian standard 4 cl 65 Kč
Riga black vodka 4 cl 55 Kč
Herradura reposado 4 cl 100 Kč
Grappa Nebbiolo da Barolo 4 cl 90 Kč
Gin Greenal´s 4 cl 55 Kč
Gin Hayman´s Old Tom 4 cl 80 Kč
Gin Mare 4 cl 140 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých malin/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých hrušek/ 4 cl 100 Kč
Baron Hildprandt /destilát ze zralých švestek/ 4 cl 100 Kč

KOKTEJLY

MOJITO máta, cukr, limeta, rum, soda 100 Kč
CUBA LIBRE   90 Kč
APEROL SPRITZ   100 Kč
GIN TONIC   100 Kč
PINACOLADA   110 Kč

NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY

VIRGIN MOJITO třtinový cukr, limeta, čerstvá máta, ledová tříšť, soda 80 Kč
VIRGIN COLADA   90 Kč

ČERSTVÉ DOMÁCÍ LIMONÁDY

Limetková 0,2 l 45 Kč
Mátová 0,2 l 45 Kč
Zázvorová 0,2 l 45 Kč
Citronáda 0,2 l 45 Kč
Okurková 0,2 l 45 Kč
Rakytníková 0,2 l 45 Kč
Oranžáda 0,2 l 45 Kč
Grapenáda 0,2 l 45 Kč

ČERSTVÉ ŠŤÁVY

Pomerančová šťáva 0,2 l 65 Kč
Grepová šťáva 0,2 l 65 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

Coca-cola 0,3 l 45 Kč
Coca-cola Light 0,3 l 45 Kč
Tonic 0,2 l 55 Kč
Red Bull 0,25 l 65 Kč
Naše filtrovaná voda  0,75 l 30 Kč

JUICE

Pomerančový 0,2 l 45 Kč
Jablečný 0,2 l 45 Kč
Ananasový 0,2 l 45 Kč
Černý rybíz 0,2 l 45 Kč
Jahodový 0,2 l 45 Kč
Hruškový 0,2 l 45 Kč

PIVO

Dalešická 11° 0,2 l / 0,4 l 22 Kč / 36 Kč
Dalešická 13° 0,2 l / 0,4 l 22 Kč / 36 Kč
Hoegarden 0,25 l / 0,5 l 40 Kč / 70 Kč
Radegast Birell /nealkoholické/ 0,3 l / 0,5 l 22 Kč / 36 Kč

ŠUMIVÁ VÍNA

ITÁLIE

COLD WINE CUVÉE BRUT 9,5                                                                                                                 480 Kč

ASTORIA • TREVISO
Suché italské prosecco s velmi jemným a dlouho trvajícím perlením. Barva slámově žlutá se světle zelenkavými odlesky. Vůně je elegantní, éterická a velmi osobitá díky synergii různých vůní a kvasinek. Chuť je plná, harmonická a suchá.
 

Slámově žlutá barva s lehce nazalenalými odlesky. Jemné a konstantní perlení. Příjemná a svěží vůně zralého jablka a

citrusových plodů. Plná a harmonická chuť.

 

ŠPANĚLSKO

 

CAVA • BERDIÉ RUPESTRE RESERVA BRUT

640 Kč

BERDIÉ • PENEDÉS
Prvoplánová Cava jasně žluté barvy se zelenými odlesky. Typická korunka je formována jemnými bublinkami, které jsou rovnoměrně zastoupeny v celém sektu. Ve velmi jemném buketu naladí aroma ovoce s nádechem jablka, citrusových plodů, v závěru vystoupí zejména vůně citronu. Na patře působí uhlazeně s dotykem hořkosti, jemnou kyselinkou a velmi příjemným grepovým zakončením. I když se jedná o velmi suchý sekt, je uhlazený, harmonický a hodí se proto ke všem typům pokrmů.
 

 

FRANCIE

CRÉMANT DE LIMOUX AOC BRUT

980 Kč

SIEUR D ARQUES • LIMOUX
Crémant je označení francouzských šumivých vín, vyráběné tzv. „Méthode champenoise“ mimo území Champagne. Můžeme se setkat s Crémant de Bourgogne, Crémant de Alsace, Crémant de Limoux a dalšími. Crémant má překrásnou, jiskrnou, světle zlatavou barvu, se zelenkavými odlesky, mohutné a jemné perlení. Aroma je minerální, svěží, připomínající čerstvé zelené jablko, chuť je plnější, s dlouhým dozníváním.
 

 

CHAMPAGNE

 1460 Kč

MICHEL ARNOULD • CHAMPAGNE
Základní šampaňské z Pinotu Noir, překvapivě elegantní a komplexní na svůj původ. Vynikající hodnota. Michel Arnould je vynikajícím pěstitelem ve Verzenay v oblasti Montagne de Reims. Specializuje se na odrůdu Pinot Noir, která je vysazena na více než 80 % z 12 hektarů jeho vinic.
 

 

 

ROZLÉVANÁ VÍNA

ŠUMIVÁ VÍNA

COLD WINE • ASTORIA • ITÁLIE • VENETO

0,15 l 96 Kč

CAVA • BERDIÉ •ŠPANĚLSKO • PENEDÉS

0,15 l  128 Kč

TICHÁ BÍLÁ VÍNA

MULLER THURGAU • VOLAŘÍK • ČR • MIKULOV                                                                                                                    

0,15 l 84 Kč

RULANDSKÉ BÍLÉ • MAŇÁK • ČR • MORAVA

0,15 l 85 Kč

CHARDONNAY • DOŇA PAULA • ARGENTINA • MENDOZA

0,15 l 76 Kč

SAUVIGNON MALVASIA • SAN MARZANO • ITÁLIE • PUGLIA

0,15 l 78 Kč

SAUVIGNON BLANC • TARIQUET • FRANCIE • GASKOŇSKO

0,15 l 108 Kč

ROSÉ

ZWEIGELTREBE ROSÉ • MÁDLOVÁ • ČR • MORAVA

0,15 l 76 Kč
OLEANDRO ALGHERO • SELLA E MOSCA • ITÁLIE • SARDEGNA  0,15 l 76 Kč

ČERVENÁ

DORNFELDER • MLÝNEK • ČR • MORAVA                                                                                                                       

0,15 l 84 Kč

RESERVE DE L'AUBE • MAISON BROTTE • FRANCIE •LANGUEDOC ROUSSILLON

0,15 l 78 Kč

SYRAH • DOŇA PAULA • ARGENTINA • MENDOZA

0,15 l 84 Kč

MERLOT • CONO SUR • CHILE • CENTRAL VALLEY

0,15 l 92 Kč

TEMPRANILLO • CRISTO DE LA VEGA • ŠPANĚLSKO • LA MANCHA

 0,15 l 104 Kč

BÍLÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

MULLER THURGAU • POZDNÍ SBĚR

420 Kč

VOLAŘÍK • MIKULOV
Víno je na milerku až netypicky minerální, a to díky vápenatému podloží na této viniční trati, kdy se nám podloží projevuje jak ve vůni, tak v chuti. Díky dlouhému zrání hrozna na keři jsou vůně i chuť velice vápenaté. Víno je velmi extraktivní.

 
 

CHARDONNAY • POZDNÍ SBĚR

505 Kč

VINAŘSTVÍ BENEŠ • HRUŠKY
Víno elegantní žlutozelené barvy se zlatavou jiskrou, v bohatě rozvité kytici upoutají nasládlé medovokvětnaté tóny (kvetoucí citrusy). Na patře dominuje aroma vyzrálého tropického ovoce (ananas, mango) a mléčné lískové oříšky. Výrazné a plné víno, dobře strukturované, v dochuti přiměřeně extraktivní, s dlouhou minerální perzistencí.

 
 

NEUBURG BLANC • KABINET

430 Kč

BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Barva vína je světle žlutá. Vůně je svěží, výrazná. Tóny rozkvetlé louky a ovoce se prolínají se svěží kyselinkou. Chuť je plná, extraktivní. Šťavnatá kyselinka citrusů a akátový med se prolínají s výraznou mineralitou.

 
 

SAUVIGNON • POZDNÍ SBĚR

380 Kč

ŠTĚPÁN MAŇÁK • ŽÁDOVICE
Světle zelenožlutá barva, intenzivní vůně, chuť dlouhotrvající, kořenitá, výraznější kyselinky, s expresivní vůní ovocných tónů, hlavně angreštu, bílého grapefruitu s výrazným chuťovým vněmem. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, broskve a nektarinky.

 
 
PÁLAVA • POZDNÍ SBĚR 420 Kč

TRPĚLKA A OULEHLA • DOLNÍ KOUNICE
Víno světle žluté barvy s prosluněným reflexem na menisku. Upoutá expresivní a velmi lákavá vůně (čajové růže, čerstvě nakrojený kořen zázvoru), na patře potěší ovocité aroma (citrusy, přezrálé zelené ryngle). Víno s překvapivě vyšší kyselinkou, vstřícné a pobízivé chuti, ideální na začátek delšího stolování.

 
 

GREEN • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

380 Kč

ARTE VINI • NOVÝ ŠALDORF
Víno se vyznačuje typickým aroma po čerstvých jablkách a exotickém ovoci, je lehké struktury a přesto nezaměnitelné. Příjemně svěží vůně, na jazyce pikantní chuť bílého pepře typická pro veltlín.

 
 

RYZLINK RÝNSKÝ • POZDNÍ SBĚR

415 Kč

NOVÉ VINAŘSTVÍ • DRNHOLEC
Víno žluté barvy se zelenými odlesky. Vůně lipového květu, máslových hrušek a bisquitu. Plná chuť s vyváženým cukrem a kyselinou doplněná příjemnou mineralitou.

 
   

SAUVIGNON BLANC • ZEMSKÉ

560 Kč
FABIG • HUSTOPEČE
Hrozny byly sklizeny dne 27. 9. 2015 v optimální aromatické zralosti. Částečně víno zrálo na jemných kvasničných kalech pro podporu odrůdového projevu vína. Vůně angreštu a černého bezu, v chuti čerstvá travnatost dělá z tohoto Sauvignonu velmi atraktivní a plné víno.
 

                                                                                                                   

 

PINOT BLANC • POZDNÍ SBĚR POLOSUCHÉ

 460 Kč
BÍLKOVI • VELKÉ BÍLOVICE
Barva vína je světle žlutá, až nazlátlá. Vůně je výrazná a extraktivní. Plátek přezrálé hrušky přelitý medem se doplňuje svěží kyselinkou žlutého jablíčka. Chuť je lahodná, komplexní. Nasládlost kompotované hrušky je osvěžena šťavnatou kyselinkou žlutého jablíčka.
 
   

CUVÉE ELEMENT TERRA

520 Kč

UHEREK • DOLNÍ BOJANOVICE
Živel Země je pinotovým cuvée Rulandského šedého a bílého. Ušlechtilé aroma krásně dokresluje podtón vanilky s krémovým závěrem. Skutečnou předností této kupáže je plné tělo s dlouho trvajícím závěrem.

 
   

RYZLINK VLAŠSKÝ • POZDNÍ SBĚR

450 Kč

VOLAŘÍK • MIKULOV
Tento vlašák se ve vůni projevuje silným minerálním podtónem po zkorodovaném železe, což je pro Vlašáky z Mikulova naprosto typické. Chuť je plná s pikantní kyselinkou v kombinaci s intenzivním minerálem.

 
   

RULANDSKÉ BÍLÉ • POZDNÍ SBĚR TERROIR

425 Kč

ŠTĚPÁN MAŇÁK • ŽÁDOVICE
Světle žlutá, zelenožlutá barva, jemné květinové vůně, chuť plná, dlouhotrvající, bohatá na extraktivní látky, harmonická a elegantní. Ve vůni můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce a mandle.

 
   

TRAMÍN ČERVENÝ • VÝBĚR Z HROZNŮ

415 Kč

VINAŘSTVÍ ČECH • TVRDONICE
Intenzivní vůně růží je prošpikována pikantními tóny koření a bylinek. Plné tělo je postaveno na harmonii příjemné kyseliny a opulentním zbytkovém cukru. Chuťový vjem je v závěru zdůrazněn živou kořenitou dochutí.

 
   

NĚMECKO

HAUS KLOSTERBERG RIESLING QBA • FEINHERB

680 Kč

MARKUS MOLITOR • MOSEL-SAAR-RUWER
Víno světlé barvy, jemné ovocné vůně po broskvích s nádechem grapefruitu. Na jazyku harmonické, středně plné s ovocnou chutí a lehce minerální. Závěr je velmi měkký, oblý, avšak stále zůstává osvěžující.

 
   

RIESLING QbA • TROCKEN

640 Kč
MEYER • PFALZ
Krásný, svěží Ryzlink s tóny citrusů a zelených jablek z biodynamického vinařství. Díky pevné kyselině je víno v chuti nádherně čerstvé a svěží.
 

RAKOUSKO

GRÜNER VELTLINER

590 Kč

RAINER WESS • KREMSTAL
Základní Veltlínské zelené z oblasti Wachau. Ačkoliv vinařství sídlí v městečku Kremstal, hrozny, ze kterých je víno vyrobeno byly nakoupeny od pěstitelů z Wachau. Jedná se o lehké, ovocné víno s tóny citrusů a příjemnou kyselinou.

 

ITÁLIE

PINOT GRIGIO • DOC

370 Kč

TENUTA SANTA ANNA • VENETO
Pinot Grigio světlé slámově žluté barvy s delikátním svěžím aroma zelených jablíček a jiného světlého ovoce. V chuti je svěží se stopou po ovoci, pečeném chlebu a akátovém medu. Intenzivní, harmonické a svěží.

 
 
SAUVIGNON & MALVASIA 390 Kč
SAN MARZANO • PUGLIA

Víno slámově žluté barvy s odlesky zlaté. Aroma vína je výraznější převážně ovocné s tóny zralých broskví a passion-fruit. V závěru se projevuje lehký náznak mandarinek. V chuti je lehké a svěží s dobrou dochutí.


 
 

SOAVE CLASSICO

580 Kč

CALVARINO • SOAVE
Elegantní Soave Classico ze slavné vinice Calvarino. Jedná se o koncentrované víno s vůní připomínající květiny, peckovité ovoce a med. V ústech je víno hravé a velmi dobře vyvážené mezi ovocností a kyselinou s patrnou mineralitou v závěru. Calvarino bude skvěle vyzrávat dalších 10 let.

 

FRANCIE

PETIT VILLEBOIS                       

480 Kč

VILLEBOIS • VAL DE LOIRE
Příjemně svěží Sauvignon Blanc z vinic mladších 20 let. Vyniká ovocnou vůní, v chuti jemné tóny trávy a ovoce s příjemnou svěžestí. Vinařství leží poblíž levého břehu řeky Cher. Půda je tu neuvěřitelně vápenatá, tvořená milióny fosilií ze skořápek mušlí a ústřic. Toto dodává brilantní křupavou chuť místní odrůdě Sauvignon Blanc.

 
   

SAUVIGNON BLANC

540 Kč

DOMAINE DU TARIQUET • COTES DE GASCOGNE
Známá svěží odrůda, která pod gaskoňským nebem získala řadu nových chutí. Intenzivní květinová vůně s minerálními tóny, kde následně převládá chuť zralých hroznů. Jemné, svěží, lahodné a příjemné víno.

 
   
CHABLIS 690 Kč

PICQ GILBERT • CHABLIS
Velmi povedené Chablis od výborného výrobce v novém ročníku. Oba nejvlivnější kritici burgundských vín, Allen Meadows (Burghound) a Stephen Tanzer (IWC), považují vína G. Picqa za velmi čistá a tradiční a zároveň jedna z nejhodnotnějších v celém Chablis a Burgundsku. Toto Chablis je krásně přímočaré, v bohaté a vyvážené chuti se podělí o zelené ovoce a jódovou mineralitu.

 
   

GEWÜRZTRAMINER

860 Kč
HENRI SCHOENHEITZ • ALSACE
Víno má krásně zlatavou barvu, se žlutými odlesky. Ve vůni cítíme exotické ovoce jako je banán, chuť je delikátní, s podtóny lípy a zbytkovým cukrem v závěru.
 

ARGENTINA

CHARDONNAY •  LOS CARDOS 380 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Nenáročné novosvětské populární aromatické Chardonnay. Dominují tóny tropického ovoce jako ananas, papaya a mango. Dále nalezneme tón vanilky pocházející od dřeva amerického dubu při krátkém, asi 6 měsíčním staření.

 
 

CHILLE

SAUVIGNON BLANC • RESERVA 490 Kč

LEYDA • LEYDA VALLEY
Intenzivní a expresivní Sauvignon Blanc plný bílého ovoce a svěžesti. Bohatý styl tohoto Sauvignonu ukazuje nádherné bylinné a ovocné tóny citrusů, limetky a grapefruitu. Svěží, šťavnaté víno. Vše, co můžete očekávat od novosvětského Sauvignonu.

 

ROSÉ

ČESKÁ REPUBLIKA

 
ZWEIGELTREBE ROSÉ 380 Kč

HANA MÁDLOVÁ • VELKÉ BÍLOVICE
Lososově růžová se zářivou jiskrou. Vůně je jemná, svěží po dozrávajících malinách a vodním melounu s jemnou kompotovou stopou. Chuť je středně plná, svěží ovocná s kompotovým nádechem, podpořená pikantní kyselinkou a jemnými ovocně chlebnatými tóny v závěru chuti.

 
 

SARDINIE

OLEANDRO ALGHERO  380 Kč

SELLA E MOSCA • SARDEGNA
Růžové víno vyrobené spojením odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Barva je lehce narůžovělá s odlesky fialkové. Aroma ctí odrůdovost. Projevuje se nádech cassisu s ostatním bobulovým ovocem. V chuti je svěží s příjemnou kyselinkou, velmi lehké a jemné.

 

 

             DEZERTNÍ VÍNA

 

RAKOUSKO

 

SPATLESE

650 Kč
KARCHER • BURGENLAND
Sladké základní víno od mistrů z vinařství Krachermá příjemné aroma citrusových plodů, medu a ananasu.V chuti naleznete jemnou mineralitu, víno je velmi dobře vyvážené. Zbytkový cukr 48,3 g/l.
 
   

ČESKÁ REPUBLIKA

 

HIBERNAL • VÝBĚR Z BOBULÍ

620 Kč

HANA MÁDLOVÁ • VELKÉ BÍLOVICE
Jedná se o mezidruhovou odrůdu vyšlechtěnou v Německu. Znamená to, že geny této odrůdy jsou jak evropského, tak amerického původu, na rozdíl od běžně u nás rozšířených odrůd, které mají geny pouze evropského původu. Víno z této odrůdy bylo vypěstováno v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Výrazným znakem je jeho zelenožlutá barva, aroma černého rybízu a bezu. V kategorii výběr z bobulí je zůstatkový cukr 53 g/l. Dochuť je velmi dlouhá, ovocně - medová a celkově příjemná.

 

 

ČERVENÁ VÍNA

ČESKÁ REPUBLIKA

DORNFELDER 420 Kč

FILIP MLÝNEK • MIKULOV
Plné, hutné červené víno s aroma přezrálých švestek a třešní. Víno si Vás dostane svou plnou chutí s ovocným aroma, skořicí a hořkou čokoládou.

 
   
FRANKOVKA  POZDNÍ SBĚR 520 Kč

LIBOR VEVERKA • ČEJKOVICE
Barva rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně jemně kořenitá s ovocným nádechem sušené švestky a višně v čokoládě, podbarvená tóny vanilky a karamelu. Velmi plná jemně dřevitá chuť s kulatým tělem a sametovými tříslovinami (víno zrálo v dubových sudech).

 
   
SVATOVAVŘINECKÉ BARRIQUE 540 Kč

MORAVÍNO • VALTICE
Elegantní víno rubínové barvy, buketem připomínající borůvky a višně. Ovocná chuť je podepřena zráním v sudech barrique, což vínu dodává čokoládové a tabákové tóny. Svatovavřinec barrique dobře doplní steaky a těžší úpravy vepřového masa.

 
   
MODRÝ PORTUGAL • POZDNÍ SBĚR 390 Kč

HORÁK • VRBICE
Víno má lákavou, jiskrnou, lehce nafialovělou barvu střední hloubky. V příjemné vůni v první fázi zaujmou čisté ovocné tóny, postupně přecházející do třešní, švestek a lesního ovoce. Chuť je hebká, ovocito-smetanová s lahodnou tříslovinou v závěru. 

 
   
RULANDSKÉ MODRÉ BARRIQUE  560 Kč
ŠTĚPÁN MAŇÁK • ŽÁDOVICE
Malinově červená barva, ovocná vůně po červeném ovoci a dřevě. V chuti je ovocné v kombinaci s živočišností a s výraznější tříslovinou, je plnější, v koncovce chuti dřevitě kořenité.
 
   

ZWEIGELTREBE PREMIUM

580 Kč

ČAPKA • HRUŠKY
Víno zrálo 24 měsíců na velkých dubových sudech od malého francouzského bednářství Doreau.Barva vína je temně rubínově červená, po dvou letech zrání překvapí ovocně kořenitou vůní a hebkou, sametovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, třešně, višně, višňový kompot. Sud dodal vínu elegantní jemný podtón vanilky a čokolády.

 

ITÁLIE

CHIANTI SUPERIORE • DOCG

590 Kč

DONATELLA CINELLI COLOMBINI • TOSKÁNSKO
Víno rubínové barvy s aroma lesních plodů, třešní a višní. V chuti je svěží s klasicky příjemnou kyselinkou a tříslovinou. Připomíná vyzrálé červené ovoce s nádechem koření a bylinek. Plné ovšem jemné a dlouhé v dochuti. 

 
 

PRIMITIVO DI MANDURIA

620 Kč

CANTINA SAN MARZANO • PUGLIA
Červené víno z jedné z nejstarších kontinentálních rév odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem, šťavnatým ovocným aroma po sušených lesních plodech, intenzivní barvou s jemně nafialovělými tóny a plnou chutí s jemnou tříslovinou, bohatou ovocností a pevnou páteří.

 
 

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO • RISERVA DOCG

1480 Kč

VITTORIO INOCENTI MONTEPULCIANO
Vyzrálé, plné a skvěle strukturované víno z těch nejlepších poloh a pečlivě vybraných hroznů. Toskánský koktejl lehce nakyslých višní, výrazné třísloviny a lehké animálnosti, doplněný dlouhou dochutí.

 
 

BARBERA D´ALBA

1200 Kč

PODERE ROCCHE DEI MANZONI • PIEMONT LANGHE
Temné až neprůhledné plné piemontské víno rubínové až jemně nafialovělé barvy s purpurovými odlesky. Neobyčejné víno s jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách s decentním nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku s nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.

 
   

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

1460 Kč

DONATTTELA CINELLI COLOMBINI • TOSKÁNSKO
Jedno z největších vín Itálie produkované čistě z klasické tradiční odrůdy Sangiovese na malém kousku země v okolí Montalcina. Barva vína je rubínová a zráním přechází do cihlové. Omamné aroma připomíná nejrůznější tóny bobulového ovoce, ušlechtilého dřeva, kůže, cedru, tabáku a Toskánských bylinek. V chuti je plné, strukturované s pevnou tříslovinou. Je dlouhé až nekončící a sametově vyvážené.

 
   
BAROLO DOCG  1540 Kč

CERETTO • PIEMONTE
Víno jiskrné rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem višní a lesního ovoce s dotekem ušlechtilého dřeva. V chuti je vysoce elegantní a jemné se sametovým tanninem. Barolo, které je připraveno k pití již několik měsíců po lahvování.

 

FRANCIE

RESERVE DE L'AUBE ROUGE

390 Kč

MAISON BROTTE • LANGUEDOC ROUSSILLION
Suché červené víno s delikátní ovocnou vůní po třešních, malinách a černém rybízu s tóny vanilky. V ústech je plné, dobře vyvážené s ovocným charakterem. 50% Syrah a 50% Merlot.

 
 
PINOT NOIR 720 Kč

GEORGES DUBOEUF • LANGUEDOC ROUSILLION
Klasický evropský Pinot Noir s elegantním buketem po fialkách a třešních. V ústech je středně tělnaté s jemnými taniny a bohatou, jemnou strukturou. Víno je školeno v nerezových tancích, ale zároveň obohacená decentními stopami z chipsů.

 
 

CAHORS CONFIDENCE

760 Kč

LAGARDE-ROUFFIAC• CAHORS
Vyzrálé víno z francouzské oblasti Cahors. Víno má typickou, velmi tmavou barvu, na nose dominuje tmavé ovoce a květiny. V ústech je víno hutnějšího stylu, zakulacené a s patrnými taniny v závěru. V tomto víně se snoubí 78% Malbecu a 22% Merlotu.

 
 

CÔTES DU RHÔNE ROUGE

840 Kč

E. GUIGAL • CÔTES DU RHÔNE
Svěží aroma se stopami drobného červeného ovoce a koření. Víno ovocné chuti, s pěknou strukturou, plné, s dostatečně zakulacenými tříslovinami a intenzivním aroma. Komplexní, perzistentní, elegantní s příjemně vyrovnanými tříslovinami. Složení: 50% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Syrah.

 
 

AUSTRÁLIE

SHIRAZ VAT 8

770 Kč

DE BORTOLI • RIVENA NOVÝ JIŽNÍ WALES
Víno krásné fialové barvy. Vůně obsahuje aroma ostružin se stopami sladké vanilky. V chuti jsou vyvážené stopy peckovin převážně švestek a jemných taninů s vanilkou.

ŠPANĚLSKO

MARQUÉS DE CASTILLA SRIANZA D.O.

520 Kč

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA • LA MANCHA
Víno s třešňovou barvou, aroma červeného ovoce, borůvek, ostružin s náznakem vanilky a příjemnými nasládlými taniny. Jemná a sametová dochuť potěší svojí elegancí, neobvyklou pro vína v této cenové kategorii. Toto středně plné víno se výborně hodí k jednoduchým pokrmům z tmavých mas, ale i k pečenému vepřovému. Potenciál vína až 4 roky.

 
 
CRIANZA 560 Kč

YLLERA • CASTILLA Y LEON
Temně třešňová barva, aroma přezrálých černých třešní a švestek s nádechem vanilky, elegantní ovocná chuť s tóny tmavého ovoce, vanilky, koření, kakaa a máty. Klasické, buketně i chuťově typické víno Yllera, které je doplněno jemným zráním na dubových sudech. Víno zrálo 12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, 12 měsíců pak v láhvi.

 
 
CRIANZA 690 Kč

FINCA LA EMPERATRIZ • RIOJA
Červené víno suché, z vinařské oblasti Rioja, z odrůd Tempranillo, Garnacha a Viura. Zraje 14 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech. Má třešňově červenou barvu, intenzivní aroma zralého ovoce – broskví, černého rybízu, s tóny koření a ušlechtilého dřeva. V chuti je sametové, příjemné, komplexní, minerální a velmi ovocité, dobře vyvážené, s dlouhou dochutí.

 
   

BRIEGO ADALID RESERVA

920 Kč

BRIEGO BODEGAS • RIBERA DEL DUERO
Intenzivní temně červená barva. Vůně je velmi ovocná, dokreslují ji známky tmavě červeného ovoce, marmelády, černého rybízu, malin a třešní s minerálními esencemi, stopy dřeva, kávy, kakaa, hořké čokolády, tabáku, lékořice a tóny jemné kůže. Chuť je silná, víno je vysoce strukturované s vyrovnanou kyselinkou a poměrně výraznými, ale příjemnými tříslovinami. V závěru vystupuje aroma jemného pečiva. V chuti lze rozpoznat vyzrálé ovoce, náznaky vanilky, skořice, lékořice a stopy fenyklu a vavřínu, které se mísí s jemnými toasty. Víno z vinic starých 30–40 let, zraje nejméně 16 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech, dalších 20 měsíců potom v láhvi.

 
   

ARGENTINA

SYRAH LOS • CARDOS 420 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno Syrah Los Cardos z vinařství Doňa Paula z oblasti Mendoza, přesněji z Luján de Cuyo, Vás překvapí svou fialovočervenou barvou a typickým aroma fialek a černého i červeného ovoce s tóny černého pepře a koření. Vinice tohoto Syrahu byla vysazena v roce 1998. Hrozny jsou sklízeny počátkem března.

 
 

MALBEC ESTATE

620 Kč

DOŇA PAULA • MENDOZA
Víno střední třídy kategorie reserva, intenzivní červené barvy s fialovými záblesky. Ve vůni naleznete komplexní aroma švestek a zralých třešní dokreslené vůní sušeného ovoce. Na jazyku je velmi harmonické a plné, se sladkými a měkkými tříslovinami, které mu dodávají na objemu.

 
   
GRAN MALBEC 960 Kč

BARON EDMOND DE ROTSCHILD • MENDOZA
Víno je neprůhledné tmavě červené s intenzivním nádechem do borůvkově fialové. Chuť je velmi plná a robustní, postupně se otevírající do marmeládové ovocnosti přezrálých borůvek a ostružin. Další rozměr dává vínu dubový sud, díky němuž cítíme nasládlou vanilku a čokoládu. Pěkně vyvážené s dlouhou dochutí a pevnou páteří.

 
   
CATALPA MERLOT 740 Kč

BODEGA ATAMISQUE • TUPANGO
Hluboká červená barva, kořeněná vůně s jemnou stopou vanilky a karamelu. Chuť je delikátně ovocná a lahodná s hedvábnými taniny a dlouhým závěrem. 30% zrálo 12 měsíců v sudu.

 

CHILLE

 

CABERNET SAUVIGNON

 440 Kč

SANTA RITA • CENTRAL VALLEY
Hluboká a intenzivní fialovo-červená barva. Stopy červeného a černého ovoce dominují ve vůni s jemným dotykem koření typické pro Cabernet. Postupně přecházejí do vanilky, hřebíčku a tabákových tónů pocházejících z dřevěných sudů. Sladké, elegantní a sametové taniny propůjčují hloubku této výborně zakulacené chuti se svěžím, ovocným a šťavnatým závěrem.

 
   
MERLOT VARIETAL 460 Kč

CONO SUR • CENTRAL VALLEY
Barva je čistá, třešňová. Aroma intenzivní, kořenito – ovocitého charakteru, hřebíček, bobkový list červený rybíz. Chuť je středně plná s vyváženou strukturou tříslovin a kyselin. Macerace hroznů probíhá 12 dnů, poté vyzrává 5 měsíců na sudu.

 
   

CARMENERE RESERVA DO

480 Kč

LEYDA • LEYDA VALLEY
Silné ovocné víno z odrůdy Carmenere. Jeho ovocný styl je podtržen tóny pepře, bylin, čokolády a tabáku. Toto velmi příjemně pitelné víno hluboké rubínové barvy s lehkým nádechem dřeva v závěru má vyváženou strukturu a poměrně dlouhou dochuť.

 
   

ORGANIC CABERNET SAUVIGNON – CARMENERE

590 Kč

CONO SUR • COLCHAGUA VALLEY
Barva je temná s fialovými odlesky. Aroma je výrazné po přezrálém bobulovém ovoci, černý rybíz, švestky, hřebíček lehký náznak dřeva s vanilkou. Chuť je plná, komplexní s výraznou tříslovinou.